いろいろいんぷ。

やってみにゃ、持ってみにゃ、食ってみにゃ、わかりません。。。

長岡市 榮

2010-12-06 19:18:38 | ラーメンの部屋 (長岡市)

    長岡市 榮

昨日に続き、何故か今日も長岡エリア・・・

なんてぇ事はなく、昨日の帰り道・・・ここも食べねばっ!と思ってたところ・・・

今日の夜会が中止になってしまったので・・・迷わず行ってみる事に。。。

駐車場はお店の奥。釣りキチ号を駐車してと・・・

店内に入り、カウンターとしては3席というコンパクトスペース。他に座敷もある感じ。

カウンターに貼ってあった記事?を見て「塩ラーメン」(600円)に決定。

塩ラーメンの大盛(+100円)と餃子250円をお願いしました。。。

待ってる間・・・

「・・・若者好みのラーメンを卒業した玄人に好まれる一杯です・・・」とか、「東京の下町風」とか「モンゴルの塩」とか・・・

イメージの広がるキーワードを見たりして・・・(笑)

まだ卒業してないけど・・・いっか? などと思ってると、(爆)

ピシッ! ピシッ! ピシッ! とお父さんが湯切りを、一生懸命してくださって・・・出来上がりっ!

    うーん。。。清き一杯。。。

柔らかい香りが漂ってなかなかいい雰囲気を醸し出してます。。。

一口行ってみると・・・およよ。。。 若干のピリ辛成分が!・・・ ちょっと油断しちゃいました。。。(笑)

強い出汁ではなく、鶏が上品に支えてる感じで、清く潔い作りに思えます。ある意味イメージの中の塩!といった感じ。

麺はほぼストレート。茹で普通。パスタっぽいと評する人もいるタイプかと。

ただ、このスープに合わさると、何故か懐かしい風情が・・・そんな風に思えます。

チャーシューは作りとしては、これまたなんとなく懐かしい風が吹く作り。。。いいです。。。

メンマは無しみたいです。その他に青梗菜と可愛い人参。。。あと、写ってないけど何故か細かく刻まれた蒲鉾少々。。。

全体として、やさしく柔らかな一杯といった印象。。。

   ♪らららっ天使の羽根ぇっ♪ ♪

やや、厚めな天使の羽根が嬉しい。。。

タレがボトルって・・・これまた嬉しい・・・(お土産もやってるからでしょうか?)

皮が自家製らしいですが、しっかりしてて、サイズ的には小振りだけど食感としてはとってもいい感じ。

餡もいい味付けだったし。。。なかなかな逸品でございました。

そんな訳でご馳走様でした。。

 

コメント (2)
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