昨日、ハタハタのサビキ仕掛けについて、「バーブレス」云々などと書いていて・・・
Ｗｅｂで、「ハタハタ仕掛け」なるものがある事を知る！
そうなってるか？・・・どうなってるか？・・・判らないまま、出たついでに、釣具屋へ寄ってみると！
なんと！サビキのコーナーの「はしっこ」に、あるではありませんかぁ！？
（秋田、山形では売り切れらしい・・・）
手に取り確認！ そうなってる！ さすがぁ。。。 まさに、無いものは無い時代！？（笑）
思わず、行く計画も無いまま・・・ご購入。。。 ある意味？ さすがぁ。。。（爆）
バーブレスが、確認出来るでしょうか？（カエシ無し）
それより、何より・・・針がデカイ！（核爆）
同じ8号表示なのに・・・その差、歴然！
うーん。。。その辺の取り決め・・・謎でありますが・・・
まぁ、そんな訳で、次が有るのか？無いのか？・・・？ですが・・・
昨日の経験を生かせれば！と思ってるじじぃであります。。。
酒田市 味龍
そんな訳で、めでたくハタハタ祭？終了後向かったのは味龍。。。
北港からすぐに到着。早めの到着だったんだけど、もう立ち待ちされてる方が。。。
ちなみに駐車場はお店の手前。。。
つられて？じじいも立待ちしようとお店の前に行くと。。。先行者の方が話しかけてくださって。。。
仙台から来られたそうで。。。 昨日、電話で「金華チャーシューの日」の確認を取られたそうで。。。
「限定メニューに弱いんですよぉ。。。」だそうで。。。
ラーメンに真面目に取り組んでる方だなぁ。。。と感心してしまうじじぃ。。。
ちなみに、じじぃなんて、そんな限定メニュー知らない来店だったし。。。（爆）
そんな訳で、「どうぞぉ。。。」と１０分くらいフライング気味に入店。。。
中を見てみると・・・
これらなっ！
と、例の方を真似してじじぃもこれを注文。。。１２００円と高めだけど・・・せっかくだし。。。（笑）
重い体重。。。軽い人格。。。（爆）
本当言うと・・・ある意味チャーシュー・・・どうでもよくて？
佐野実氏が云々・・・で、「麺」に興味ありありのじじぃであります。。。（やはり軽い人格？）（笑）
やや時間が掛かり気味で登場。
いいサイズの丼。。。（嬉）
さて、一口行ってみると・・・
基本、オーソドックス、動魚一体系。やや塩分カチッとしてる系。
「あごやらなんやら・・・」と待ってる間、見てた山形の「コマチ」みたいな本に書いてあったけど
何かが目立つ仕上げではなく、全体にバランスバランスゥ・・・といったタイプ。。。
甘さに逃げてない分、好感が持てるとともに飽きにくい構成に思えます。正しい。。。
さて、例の麺ですが・・・
太さとしては中で茹で普通。やや縮れ。ツルモチ系。
どちかと言うと「ツル」の方が印象的。唇に触れた感触がいい感じ。
確かに、製麺屋っぽくない仕様にも思えるけど・・・どうでしょ？ 多様化してる時代。。。
これが起源になって？、もう派生してるかのようにも思えるのも事実。。。
まっ！ 面倒くさい事、考えながら食うのもなんだしぃ・・・もともと「軽い人格」なんで・・・（笑）
とりあえず・・・なるほど！と納得しながら食い進むじじぃでありました。。。
チャーシューは例の「金華・・・」
ちなみに、多分、限定、５食くらいだったんでしょうか？
正式な開店時間１１時でやや満員。。。対して１１時１０分には金華のポップが外されちゃいました！（驚）
そんな訳で、一口行ってみると・・・
繊維の走り方がワイルドでありながら潔い。豚の旨みの奥行きがいい感じ。
部位の選定もあるんだろうけど、豚の旨みの要素をこの塊からそれぞれ貰える特典付き。。。？
メンマは細めなもので統一されながらも、歯応えはランダム路線。
味わい淡めで脇役に徹する仕上げ。さりとて、この一杯を丁寧な方向に〆てる感じ有り。
ネギが厚めにカットされてて・・・「薬味」という存在感より「具」的な風体。。。
お決まりの後半、スープタイムにて、「これは具だろぉ・・・？」と思ってしまうじじぃ。。。（笑）
そんな訳で沿岸（接岸）のハタハタと念願の味龍の抱き合わせツアー？。。。めでたく終了です。
ご馳走様でした。。
