柏崎市 鯖石屋
柏崎で、昼食を。。。という訳で鯖石屋。
（ちなみに昇龍軒は釣りの前、金曜の夕飯でやんす！）
さてぇ。。。お店の左斜め前が駐車場です。「そば処」という看板がそそります。
迷わず「中華」（５５０円）をお願いしました。
勿論、メニューには「そば系」がモロモロ有る訳ですが、店内を見回すと
お客さん（８名）は、皆、「ラーメン系」の方ばかりでした。ふむふむ。
出てきた「それ」は、クラシックな趣。
いかにも、そば屋のラーメン的な。。。見た目、これでカマボコが入ってれば
（ナルトではなく）完璧！（笑）。最初からテーブルコショー系がかかってたり。。。
懐かし系好きでなくとも、見た目だけで盛上がっちゃうかもです。（笑）
さて、スープをいただくと、「ザ！シンプル！」。魚介系の効かせ方、動物系の程良いバランス。
甘すぎない、ある意味、後から追いかけて来るその程良い甘さが上品で上手いと思いました。
麺は丸麺と平麺、チョイス可で、デフォルトだと平麺という仕様。
勿論、平麺でチャレンジなじじぃな訳ですが、いい麺でした。
茹でとしては普通というか、この麺の質を活かしきった茹で加減。
質感としては透明感があり、口触りの良さ（ツルッツルッ感）は、グッドです。
県央エリアにも、こういう麺を出すお店が欲しいかもです！
チャーシューは小振りですが、硬めで味わい、肉質ともに超好みのものでした。
メンマは細めで、統一感のある演出。芸が細かい。味わいはまぁ普通。（それがいい）
只一つ、？が。。。
最初から、かかってくるコショーがテーブルコショー系なのに、
テーブルには、ブラックペッパーのGABANが。。。まぁ、香りの重ねの演出かもですけど？（笑）
とても、いいラーメンに出会えたと思います。だから、ラーメンの旅は止められない！？（笑）。。。
ご馳走様でした。。。
いつもの南で。。。
雨の中、いつもの南のエリアへ。。。
読み（期待？妄想？）としては、「朝止みのぉ。。。波、穏やかめのぉ。。。爆釣のぉ。。。）
だったのですが。。。朝、雨は止んだのですが、同時に風が、波が。。。
「まったく！今年も、週末はこれかよっ！」状態！
されど、人は結構いる！。（あきらめの悪い人々。。。）
さっさと、あきらめて、違うテトラ帯のポイントへ。。。
風と戦いながら、なんとか一杯。とりあえず、いいサイズ。
しかし、ラーメンが気になり始め？早々納竿としました。
昨年のように、週末の天気の悪さを愚痴るひげじじぃなのでした。
雨の中、いつもの南のエリアへ。。。
読み（期待？妄想？）としては、「朝止みのぉ。。。波、穏やかめのぉ。。。爆釣のぉ。。。）
だったのですが。。。朝、雨は止んだのですが、同時に風が、波が。。。
「まったく！今年も、週末はこれかよっ！」状態！
されど、人は結構いる！。（あきらめの悪い人々。。。）
さっさと、あきらめて、違うテトラ帯のポイントへ。。。
風と戦いながら、なんとか一杯。とりあえず、いいサイズ。
しかし、ラーメンが気になり始め？早々納竿としました。
昨年のように、週末の天気の悪さを愚痴るひげじじぃなのでした。
柏崎市 昇龍軒
柏崎の街なか、８号線沿い。夜中までやってるのでありがたいです。
「台湾！」が売りのお店。お店の方も台湾の方かもです。（未確認）
チャーシュー麺（７００円）と餃子（１８０円！）をお願いしました。
（ちなみに、ノーマルのラーメンは４５０円です。）
まず先に、餃子が到着です。見た目１８０円とは思えない「ノーマルな」作り。
いただいてみると。。。ふーむ。。。餡の下味が独特！？
醤油のせいか、香り成分のせいか、何のせいか。。。？ですけど、
ちょっと独特な世界観。これが「台湾！」という事なのか？。。。
そうこうしてると、チャーシューメン登場。
まぁ、基本、飯店系清湯仕立て。とはいえ、やや醤油の押し出し有り。
但し、その醤油感が前出の台湾風というか、ちょっと馴染みの薄い感じ？
されど、嫌な風味ではなく、比較的付き合いやすいかと。
味わいの淡さで、「茹でもやし」の香りがスープに移ってしまうほど
そのスープは、ある意味ニュートラルな感じ？（笑）
麺は細め、茹で普通。そのニュートラルなスープと相まって、ちょっぴり
異国情緒な風情が。。。（笑）
（前、ここまで細かったかなぁ？。。。）
チャーシューがこれまた、異国情緒？。。。赤身メインで香りが台湾風？
（食紅系ではありません。）うーん。。。好き好きが分かれるかもですねぇ。。。
メンマは、まぁ、香り、味わいともにノーマルでちょっと一安心？
メニューも豊富で、甕から汲む紹興酒があったり。。。
近くにあったら面白がって結構行くかもですねぇ。。。はい。
そんな訳でご馳走様でした。
携帯の画面、また逝く。。。
携帯の画面がまた、逝ってしまった。。。
昨年の11月に修理に出してから、約1年。。。
激悪の環境という声もあるが？
ショップに行ったら、
「シャープ、今、修理が混んでて。。。2～3週間かかるかと。。」との事！？
「どんだけ、ぼっこれてるんだいやぁっ！！！」です。。。
（２年程、使ってるわりに、言わせてもらってますが。。。）
次は、絶対、シャープ以外に行ってしまいそうな私。。。
といいながら、待ってる間、アーダコーダ見てて。。。
「らくらくホン」もいいかなと！？
老眼が始まってるので、思わずそう思ってしまったのでした。(爆！）
携帯の画面がまた、逝ってしまった。。。
昨年の11月に修理に出してから、約1年。。。
激悪の環境という声もあるが？
ショップに行ったら、
「シャープ、今、修理が混んでて。。。2～3週間かかるかと。。」との事！？
「どんだけ、ぼっこれてるんだいやぁっ！！！」です。。。
（２年程、使ってるわりに、言わせてもらってますが。。。）
次は、絶対、シャープ以外に行ってしまいそうな私。。。
といいながら、待ってる間、アーダコーダ見てて。。。
「らくらくホン」もいいかなと！？
老眼が始まってるので、思わずそう思ってしまったのでした。(爆！）
