見附市 上海亭

　　　　見附市　上海亭

さてぇ。。。　仕事が一段落し・・・お昼・・・どうすっかなぁ？・・・と、県道8号側へフラフラと・・・

見附市街へ入って、確かここらに・・・なんかあったよなぁ・・・で辿りついたお店が、上海亭。

中に入って、席につくと、お母さんがテキパキと説明してくださって・・・（笑）＆（元気がなにより）

    の、4番を半ラーメンから全？ラーメンに変更してもらって注文。

ちなみに、プラス100円でした。。。

ジャンプとマガジンが整然と並んでて・・・「いい店らな。」と思うじじぃでありました。（笑）

ほどほどの時間で・・・登場となりまして。。。

    うーん。。。見た目が上海してる！？（どういう意味？）（爆）

基本、見た目通りのアッサリ。甘さ排除系。約束として岩海苔より、普通の海苔の方が風情が良いような気が。。。（笑）

コク方向がしっかりしてて丁寧な一杯に思えます。（ちなみに、ラーメンのみは６５０円、やや高な印象でしたが）

食してみれば、その素性からして、妥当な値段か？とも思える作り。。。

（元気なお母さんの印象が一役買ってる事は間違いないかもだけど・・・）

動魚一体系で、何が目立つ作りではないけど、イメージの中の飯店系とはまた違ってて、最後まで安心して行けます。

麺は中細で、茹で普通。ほぼストレート。小麦の質感良好。ある意味、グレードの高さを感じます。

チャーシューはロース系でありながら、柔らか仕上げ、ハミングゥ～♪。。。切れも良く、「スキッパ」のじじぃも

安心して噛めます！（早く、歯の治療終わんねぇかなぁ。。。）

メンマはやや甘な味付け。されど、重くなくいい設定に思えました。

半チャーハンは、「半」の割に、見た目より、いい量かもです。

醤油系のやや焦げな香りがいい感じ。玉子の「まぶり方」とか・・・美味し・・・です。（笑）

パラパラじゃないけど、フィニッシュ、皿を持って「カッカッカッカッカッ！」と口に放り込みたくなる仕上げです。（爆）

あと、これに、冷たいのか、温かいコーヒーがつきます。。。うーん。。。マンダム。。。（？）（なんとなく）

と、コーヒーをいただいてると・・・携帯にＰＣから転送メールが・・・ソフトの人からでした。。。

なんと！勇気を振り絞って？　「あの店」に行ってきた！との内容・・・（偉いっ！）

あの店とは、「おめが先に行けや・・・」「いやいやそう言わず・・・」と二人の間でダチョウ倶楽部状態？になってたお店。（笑）

そっかぁ。。。行ったか。。。ついに。。。さすがだぁ。。。と感心しながら、内容に、段々テンションダウンしてしまうひげじじぃでありました。（激爆）

でも、そうなったからには・・・「いつかっ！」と心に誓うのでありました。。。（笑）

そんなメールをコーヒーいただきながら・・・ご馳走様でした。。

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和了（あがり！） （ゴール）

    和了（あがり！）　（ゴール！）

そんな訳で、めでたくゴールでーす。。。

とりあえず、カップのデザインが、ちょっと？ですけどぉ・・・(笑）

どうせなら、コテコテの？　まんま！？の・・・

もしくは、工夫の無い？　吉野家！　の方がそそると思ってしまうじじぃでありました。。。

 

リーチ・・・

　　　　リーチ・・・

ヒヒヒッ・・・♪あとひとつっ！　　あとひとっつ！　♪・・・

さっ！　そんな訳で、じじぃは、あとひとつまでやってきました。。。（笑）

ふふふ。。。ラーメンしか食わん訳ではないのです。。。

やっぱ・・・マグカップが欲しいなぁ。。。

長岡市 榮

　　　　長岡市　榮

昨日に続き、何故か今日も長岡エリア・・・

なんてぇ事はなく、昨日の帰り道・・・ここも食べねばっ！と思ってたところ・・・

今日の夜会が中止になってしまったので・・・迷わず行ってみる事に。。。

駐車場はお店の奥。釣りキチ号を駐車してと・・・

店内に入り、カウンターとしては3席というコンパクトスペース。他に座敷もある感じ。

カウンターに貼ってあった記事？を見て「塩ラーメン」（600円）に決定。

塩ラーメンの大盛（+100円）と餃子250円をお願いしました。。。

待ってる間・・・

「・・・若者好みのラーメンを卒業した玄人に好まれる一杯です・・・」とか、「東京の下町風」とか「モンゴルの塩」とか・・・

イメージの広がるキーワードを見たりして・・・（笑）

まだ卒業してないけど・・・いっか？　などと思ってると、（爆）

ピシッ!　ピシッ!　ピシッ!　とお父さんが湯切りを、一生懸命してくださって・・・出来上がりっ！

    うーん。。。清き一杯。。。

柔らかい香りが漂ってなかなかいい雰囲気を醸し出してます。。。

一口行ってみると・・・およよ。。。　若干のピリ辛成分が！・・・　ちょっと油断しちゃいました。。。（笑）

強い出汁ではなく、鶏が上品に支えてる感じで、清く潔い作りに思えます。ある意味イメージの中の塩！といった感じ。

麺はほぼストレート。茹で普通。パスタっぽいと評する人もいるタイプかと。

ただ、このスープに合わさると、何故か懐かしい風情が・・・そんな風に思えます。

チャーシューは作りとしては、これまたなんとなく懐かしい風が吹く作り。。。いいです。。。

メンマは無しみたいです。その他に青梗菜と可愛い人参。。。あと、写ってないけど何故か細かく刻まれた蒲鉾少々。。。

全体として、やさしく柔らかな一杯といった印象。。。

　　　♪らららっ天使の羽根ぇっ♪　♪

やや、厚めな天使の羽根が嬉しい。。。

タレがボトルって・・・これまた嬉しい・・・（お土産もやってるからでしょうか？）

皮が自家製らしいですが、しっかりしてて、サイズ的には小振りだけど食感としてはとってもいい感じ。

餡もいい味付けだったし。。。なかなかな逸品でございました。

そんな訳でご馳走様でした。。

 

長岡市 博多屋

さてぇ・・・今日はどこ行こ？　と悩んで・・・

この前、ソフトの人と話してた時に名前が出たお店・・・

（彼は、コマチのスタンプラリーに一生懸命中・・・）

    長岡市　博多屋

    だ！　そうです。。。（笑）

エリア的には、４～５年前に一生懸命探索したエリア！？

なんてぇ事はない・・・倅の学校の「そばエリア」という事で

どんな店があるんだろ？とか迎えに行ったついでに食べちゃお！とか

右往左往したエリアであります。。。（笑）

ちなみに、１軒、廃店されてて更地になっちゃってました。。。

オレンジ色で○龍だったか龍○だったか・・・(違ってたらゴメンナサイ。。。）

（龍園ではありません。そちらはちゃんと営業中・・・）

と、脱線してしまいました。。。失礼。。。

そんな訳で、味的にはもう忘却の彼方・・・リフレッシュ気分で入店です。。。

メニューを見て・・・

  に決定。。。

九州ラーメン（６３０円）＋半チャーハン（４３０円）より、１９０円お得という事で・・・

ちなみに、大盛にはしませんでした。。。！？　何故？

そ・れ・は・・・　ちっと大人になったから・・・！　（笑）

年末に向かって暴飲暴食ｄａｙが続きそうな気がするので・・・

ちょっと控えめにしてみたのでした。。。（って、あんまり関係ないかぁ？）（爆）

ほどほどの時間で登場。。。

    やや豚コツーンとした香りで。。。

基本的に奥行きの無い平面的な豚骨の仕上げ。

今思えば、クラシックな豚骨というかシンプルな豚骨に思えます。

あんまり、紅生姜だ！にんにくだ！と入れちゃうと輪郭があっという間に崩れちゃうくらい？（笑）

塩分濃度としては適切な設定のように思えます。

麺は中で茹で柔らかめ。ズビィローンとすする感じ。やっぱイメージの中の

九州という響きとは距離があるかもです。ただ、それがここのオリジナル度である事は

間違いない訳で、それはそれでいいのではないかと・・・

チャーシューはしっかりした質のロース。味も硬さも好みのもの。

メンマは柔らかめで、比較的おとなしい設定。

まぁ、やはり、それなりに意味のある一杯なのではないかと思う次第です。

ちなみに・・・

チャーハンは炒める音がしなかっしぃ・・・

なんか、レンジでチンっぽい？感じの風体？　つくりおき？？？（未確証ですけど・・・）

塩分濃度浅め・・・紅生姜をまぶして食らう！的な！（爆）

質感も乾燥注意報発令中みたいな・・・ちょっと残念ちゃぁ残念。。。

まっ。そんな訳ですが「家族でやってる感」や「ご近所さんが家族で来る感」等、

店の存在感としては明るく健全な風体がいい感じのお店でありました。

ご馳走様でした。。

レッツ・パーティー・・・

今日は旧友４人（看板屋Ａ・電気屋みっちゃん・ベースの人・ＫＵＭＡ）と忘年会・・・

場所に選んだのは・・・ジャーン！　大崎の『雪龍』さん！

１１月の１０日頃に

「１２月１日の６時から、男５人で、料理３０００円くらいでお願いします・・・」と予約してたのでありました。

「何か、リクエストありますか？」と訊かれたので

「お任せします・・・」と答えていたじじぃでありまして・・・

その後

「うち、ビールとお酒しかないんですけど・・・どうしましょ？」と訊かれたので

「いいちこ、一本入れておいてください！」とお願いしてたのでありました。。。（笑）

 

そんな訳で５分くらい前に着くと・・・

看板屋がもう来てて・・・座ってて・・・もう、ビール飲んでるしっ！（爆）

（基本、そういう勝手な奴らの集まりですから！　）

「なーに飲んでるんだいやぁーっ！」と言いながらコップにシャクをされ

二人で乾杯して飲み始めてしまう、これまた勝手なじじぃ！（激爆）

この時点で、このお皿が出てまして・・・　　　んまそうっ・・・！

　　　　基本『エビチリ』な訳だけど・・・

チリ（辛味）はほとんど無し。やさしい味の構成。。。

されど、『エビがデカイ！』＆『美味い！』　正解！　間違いないっ！

普通のエビチリチックなエビの処理の仕方ではなく、どちらかというと、「フリッター」的な処理。

それが、とってもこの餡とマッチしてグッドテイスト！　うんめなぁ！うんめなぁ！と言ってグビグビ、ビールが進んでしまう２人。

そうこうしてると・・・

ＫＵＭＡ登場。。。　「久し振りらなぁ・・・なんだかんだ・・・」と言ってビールをコップに注いで２度目の乾杯！

「あいつは何時になるんだ？　だの、もう一人は誰だ？」だの訳分からん事言ってると・・・

電気屋みっちゃん登場！　　「はいはいはい！」で３度目の乾杯！（核爆）

んでもって・・・お次の皿登場！

    　スタンダードな「チンジャオロース」

これはもう「王道」な逸品。やや甘な味つけながら飽きのこない線引きが見事。

ピーマンの食感とか全体の軽いトロミとか・・・ビールが進む！進む！（笑）

「殻入れ　今持って来ますねぇ～っ！」という言葉とともに表れたのは・・・？

    　「何だコレ～？　かっこいいっ！　カニらいやぁ！・・・」

という事で・・・「カニの・・・」　「カニのぉ・・・」　「カニの中華風白餡添え？」（じじぃが勝手につけた名前）（笑）

カニを中華風な白い餡添えした逸品！？（ってそのまんま？）　（貧相な表現が悲しい・・・）（汗爆）

フワーッとした軽い餡が淡白なカニの身と合う　合う！　この辺の処理も「さすがっ！」と何気に思わせてくれます。

「おいっ！　あいつが来るまで残しておけよぉ・・・！」

「いいやっ。　あんつらのぉ・・・遅いのが悪い！」だのなんだの言ってると・・・

またまた・・・お皿が登場！

     肉だんご♪　肉だんご♪　　餡かけ肉だんご！♪

この肉だんごが・・・この肉だんごがぁ・・・んまいっ！

『一からの作り感』が見事でありました。香りがすごく良くて・・・肉の粗く挽かれた仕上げというか・・・

本当に、肉っ！の　団子っ！といった感じ。。。優秀な逸品でありました。

といった辺りで・・・やっと・・・ベースの人登場！

彼は下戸なので、「ウーロン茶　くださーい」で、やっと全体の乾杯！？　めでたし・・・めでたし・・・

んでもって・・・また来ちゃったよぉ・・・お皿が・・・で！

　　　　見た目・・・野菜炒め・・・

食してみると・・・ピリ辛な野菜炒めでした。。。野菜の炒め加減・・・いいですねぇ・・・

やっぱり・・・何を食べてても安心していられます。。。ちなみに、タイミング的にこの「ピリ辛」が焼酎に合う！

この野菜炒め食べる→焼酎飲む→いい香りが鼻から抜ける→高揚！（爆）

場は進み・・・皆、いい顔してたので・・・

    ベースの人と電気屋みっちゃん・・・

    看板屋ＡとＫＵＭＡ

そうこうしてると・・・わがままじじぃが・・・わがままを・・・

隣にいた電気屋みっちゃんに

「ねぇ・・・餃子食いたいぃ・・・　無性に・・・餃子、食いたい！　食いたいんだよぉ・・・！」と、たらかし・・・？

インターホン代わりにみっちゃんを使い餃子注文！　（馬鹿爆）

    やっぱ、頼んで良かった！　だって、美味いんだもーん！（笑）

って・・・餃子、みっちゃん・・・４つも頼んでるしぃ・・・？

「なんで、４つも頼むんだいやぁー！」だの「こんげいっぺ、食われっかぁー！」だの、怒号と罵声の中・・・

数秒後には・・・

　　　　お決まりの結末・・・　　

 もう・・・腹がいっぺだの・・・なんだの・・・言ってると・・・

    　〆のチャーハン！

雪龍さんのチャーハンはファンも多い訳ですが・・・

 無条件に美味い！　なんてたって香りがいい！　腹がいっぺだのなんだの言ってた奴らですが

あっという間に「取り分け　取り分け・・・」　　　完食です！

デフォルトでは、青物（緑の葉っぱ）無しな訳ですが、

こういう細かい配慮が嬉しいです。＆食感がフレッシュで好印象でした。

「飲み」の後での設定として、してくださったんだろうけど、技の奥行きを感じるじじぃでありました。

そうこうしてると・・・わがままじじぃが・・・わがままを・・・

隣にいた電気屋みっちゃんに

「ねぇ・・・ラーメン食いたいぃ・・・　無性に４３０円の普通のラーメン食いたいんだよぉ・・・！」と、たらかし・・・？（２回目）

インターホン代わりにみっちゃんを使いラーメンを注文！　（激馬鹿爆）

「まだ食うんだかぁ！？　馬鹿じゃねぇーかぁ？」だのなんだの怒号と罵声の中・・・？

　　　普通のラーメン登場。

普通のラーメンは・・・ひっさーしぶりでございます。（笑）

（じじぃは、ふだん、ラーメン大（５００円）が基本です。。。）

２つ頼んで、１つは３人で分けてたみたいだけど・・・

「食えさっ！　ほれっ・・・　ちっと取れさっ・・・」と言うものの・・・誰も取らないので

結局、１つ、　完食してしまうじじぃでありました。。。（大笑）

久し振りに皆で会って、ギャーギャー言いながら美味しく頂く・・・

ただそれだけの事ですが・・・　　　　ムフッ・・・し・あ・わ・せ・・・（笑）

９時になり、ＫＵＭＡの嫁さんが迎えに来るというので・・・

「おあいそ」でお母さんに電卓を見せられて・・・「２４○×△」・・・一人約５０００円となりました。。。

料理以外が５人で１００００円って・・・アレだけ飲んで・・・コレだけ予定外？の物頼んで食べて・・・

足が出てなきゃいいが・・・と思いながらの支払いでございました。。。

本当にお騒がせしました。　全品大納得の宴でありました。

みんなが満足そうにご馳走様でした。。。と言って店を出て行き・・・１日が終わるのでありました。。。

めでたし。。。めでたし。。。ゲフッ・・・デソゲ。。。