なんでしょうね？
今日もまた 心浮き立つような青空は見えません
だんだんと スーパーのチラシもきちんと入るようになり
久々に 今日はじっくり見てました
お魚が欲しいなぁ・・・・と 思いつつ。
先日冷凍ではありますが 大き目のホタテの貝柱を
迷いに迷って 1キロ買いました
昔はもっとお安かったのに 一時は一いっきに2倍ほどに上がりました
で 今回のは 特大とまではいきませんが 大きさもそこそこ
それに お値段はまれに見る程お安い・・・
ホタテの貝柱は いろいろ使えるし栄養価も高いから 思い切りました。
なので そのホタテと共に 今日はお刺身をメインにしようかと・・・
私の好きな しめ鯖 マグロの赤身 そして
激安NO.2のお店で見つけた 青ソイをお刺身に下ろしてもらって
4種類でどうでしょう？
それと シーチキンのサラダ 沢庵を使った和え物・・・
そして 昨日のミネストローネは たくさん作ったので
残りは冷たくしてあります
昨日は 熱々で・・・今日はひんやりで頂きます
そして キュウリの中華炒めも作っておきましょうねー
これ 以外と人気で たくさん作っても あっと言う間になくなってしまいます
簡単に作ってます
キュウリは叩いて亀裂を入れて 食べやすい大きさに・・・
フライパンにごま油を入れ ニンニクの香りを出し
キュウリを炒めます 色が綺麗になったら
味ぽんとみりんを お好みの割合で混ぜ入れ しばし 炒めるだけ。
唐辛子の小口切りを加えて 保存容器に・・・
いつまでも フライパンに乗せておくと キュウリが煮えてしまいます（笑）
そうなると 残念なので そこは 注意して・・・・・
今日はあっさり夕食になりそうですねー
さて 今私がはまっている 中毒ドラマの”エイラク”ですが
毎日の放送分は もうじき最終回を迎えます
私は録画しておいた分を 全部見直しました
そして 今 主人が 同じようにまた 最初から見直しています（爆笑）
これは 何度見ても 面白いです・・・
私的には 繰り返し 繰り返し・・・またまた 繰り返しみても 飽きないドラマのランキング
1位が おしん なら
2位は 多分この”エイラク”になるでしょうねー
来週が愉しみです
