小籠包・・・ふたたび！

昨日の夕食に　小籠包を蒸しました

少し前に　ブロ友さんに　進められて　セイロを購入したんです

一つは７月に娘と行った　”３泊4日　東京散歩旅”で

合羽橋の道具街で購入した物・・・これは小さめでした

その後　買ったのが　２２cmのです

その　大き目の方　２段を使いました

沸騰して湯気が立つお鍋の上に乗せて　１０分！

前回は少し蒸し時間が長かったのか　スープが流れているのが多くて

残念賞でした

で　昨夜は　最初よりも良かったけれど

やっぱり　専門店で食べるみたいには　いかないわねーー（苦笑）

生姜のせん切りと黒酢をちょこっとかけて　頂くのですが

絶賛すべきは　この　黒酢です

”臨こ山（この漢字がだせないので）の黒酢”です

最初に使ったのは　鯖と野菜の黒酢炒めで

この時に　”えっ！えーーーーーーーっ！！美味しいわ！”って思った・・・

実は　黒酢は　あんまり得意じゃないんですが

娘のリクエストもあって　作ったんです

それが　それが　それが　この黒酢　すっごく美味しい！（笑）

黒酢だけで舐めても　お・い・し・い♬

小籠包はコストコで購入したもので　もう　１回分位はあるので

それを　食べ終えたら　違うメーカーのを　購入して

またリベンジしたいです

あっつあつの　小籠包に　生姜と黒酢で・・・最高ですよ！（笑）