お味噌ができた～♪

３月にオーガニックサロンきれいのたねで仕込んだお味噌が出来上がりました
仕込みの様子

もっと早く食べても良かったのかもしれないけど
講師の伊場ちゃんが、「夏越した方が美味しいよ」といっていたので
じっとその日をまってました

伊場ちゃんの教え通り、お味噌の瓶には
「ありがとう」と書きました。

昨年は自分で仕込んだら失敗したので
今年も蓋を開けるまではドキドキでしたけど・・・



開けたらとっても綺麗に熟成してましたやった～

早速、そのまま味見。

子供たちは「おいしいおいしい」と
味噌をずっとペロペロなめてた

その日は、味噌汁と焼きおにぎりを作って味噌を味わいました

国産、有機という貴重～な大豆で作ったお味噌。

あっという間になくなりそうだけど
あまりの美味しさに、また作ろうって思いました


伊場ちゃんありがとう～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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ＪＵＮ