・なす豚バラ巻き焼き エスニックソース（サニーレタス、香菜）
・モロヘイヤとささみの春雨スープ
・揚げ玉のっけの冷ややっこ
・ごはん
あく抜きしたなすを塩コショウで下味をつけた豚バラでくるくる～♪
小麦粉を振ってから巻いたのでしっかりとくっついてます。
豚の脂がなすにしゅんで、かりっととろっと２つの食感。
ポン酢とスイート＆チリソースを混ぜたソースをかけて。
かーなりポイント高かったようです。
豚もなすも両方まーぼーの好きなものやしね。
うちはモロヘイヤのスープがうまかった！（自画自賛で、笑）
さっと湯がいたモロヘイヤを包丁で叩いて中華ベースのスープにナンプラーで味を整えて。
そぎ切りして塩コショウ、紹興酒で下味をつけたささみに片栗粉をはたいて熱いスープへ。
火が通ったらモロヘイヤを入れて完成！
モロヘイヤのとろみと、ささみにはたいた片栗粉のおかげでとろみのあるスープ。
別で戻しておいた春雨にもよく絡んでちゅるるんと食べられます。
いやー、こりゃええ感じやわ。
体にもよさそうやし大満足～❤