・豚の角煮（れんこん）
・焼きマイタケと焼きシイタケ
・ほたてのブロッコリーマリネ
・ごはん
今度は圧力鍋で角煮に挑戦！！！
めちゃんこおいしくできました。
あっという間にほろっととろける角煮の完成～！
一緒に煮込んだれんこんはほくっとした食感でございました。
うーん、すごいわ、圧力鍋。ほんまに・・・。
柔らかく茹で過ぎちゃたブロッコリーはいっそのことあらみじん切りにして、表面だけさっと焼いたほたてと合わせてドレッシングでマリネに。
緑がきれいな一品になりました。
あとはがっと焼いたきのこで野菜補充。
寝違えたと思われる首もだいぶましになりました。
でもまだ引きずってるな～・・・。
早くごりごりと回せるようになりますように。