・ミートソースペンネ
・サクラエビのサラダ（ベビーリーフ、キュウリ、パプリカ）
・パン
いかん、いかん。最近更新さぼり気味ですな・・・。
久しぶりに自家製ミートソースを作りました。
玉ねぎ、にんじん、セロリ、しめじをみじん切りしてオリーブオイルで炒めて、挽肉も炒めます。
赤ワインをじゃーっと入れて、バルサミコもついでにじゃーっと入れて、アルコールが飛んだ感じがしたらトマト缶とフォンドヴォー。
あとはぐつぐつと煮込んで、いい感じになったら完成。
実際肉より野菜のほうが多いので、ミートソースというよりは、野菜のラグーパスタみたいな。
挽肉はだしのようなもんです。
まーぼーもおいしいと喜んでくれたので、よかった。
今月は夜勤のまーぼー。
ごはんが明るい空間で撮れるのでいい感じやね。