Blette フダンソウ

・Bletteとハーブソーセージのトマトグラタン
・ビーフシチュー
・ハモンセラーノ
・スナップエンドウ
・ピクルス
・オリーブ
・バゲット

ハモンセラーノが登場しているということはかなり前のばんごはん・・・。
フダンソウを見つけたので、以前Cuisinier Yasushiに作ってもらったグラタンを思い出して。
じっくりといためてくたくたにしたフダンソウに少しトマトペーストを加えて味付け。
それを下に敷いて上にソーセージとチーズを乗せてオーブンへ。
見た目はなかなか再現できたかな・・・？
パンが進んで困ってしまうメニューでした。