こんにちは、「食を通じてすべての人の幸せに貢献する」を理念に小田原・箱根地域にて飲食店を展開する、株式会社JSフードシステムです！
2月27日18時からテレビ朝日で放送の「相葉マナブ」にて小田原が紹介されます！
昨日の #相葉マナブ ご視聴ありがとうございました!
— 相葉マナブ【テレビ朝日】 (@aibamanabu_5tva) February 21, 2022
18時からテレ朝動画 #TVer #GYAO!で見逃し配信開始!https://t.co/CX39rzZmQk#ファンタジーが過ぎる#嵐 #タイムカプセル #僕が僕のすべて #スーパーフレッシュ #Yabai-Yabai-Yabai #ワイルドアットハート
次回は小田原でかまぼこ＆釜ー１グランプリ
先週に続いて2週連続の小田原😆
先週20日の放送では小田原のみかんが紹介されました！🍊
;今夜6時は #相葉マナブ!
— 相葉マナブ【テレビ朝日】 (@aibamanabu_5tva) February 20, 2022
今回は神奈川県小田原市でみかん!!#天下 #確実に #きれいだな～ #風情 #リンゴの皮 #おばあちゃん #返事 #夢の引き出し #相葉系 #待たなかった…#蓋 #相葉系 #熟成 #日帰り温泉 #何かした #信じてない #お立ち台 #いいかな～ #Yabai #一か八か #初めて使った!#センス #対決 pic.twitter.com/KwcrPVOtcC
れいこう・不知火・はるか（杉﨑系）などを使った100%みかんジュース美味しそうでした！！
みかんサンドも食べて見たかったです😀🍊
【Tver：マナブ！旬の産地ごはん～小田原のみかん～2月20日(日)放送分】
※2月27日(日) 17:00 配信終了予定
そして、今回2月27日の放送は小田原を代表すると言っても過言ではない食材！！
小田原かまぼこです！
▲画像はイメージです
2月27日放送
『マナブ！小田原で超美味しいかまぼこを作りたい！＆釜-1グランプリ』
今回は“超美味しいかまぼこを作りたい！”と“釜-1グランプリ”の2本立て！
《超美味しいかまぼこを作りたい！》
絶品かまぼこを自分たちでイチから作ります！
マナブメンバーがやってきたのは神奈川県小田原市。
かまぼこ作りのプロから美味しいかまぼこを作る方法を学びます！
まず、かまぼこ作りに使用する魚を、漁港に隣接する魚屋さんで探します！
かまぼこ職人さんに教わりながら、かまぼこ作りに向いている魚を選びます！
どんな魚が、かまぼこに合うのでしょうか？
魚を選んだあとは、いよいよ、かまぼこ作り！
数々の魚を捌いてきた包丁王子ですが、かまぼこに使用する魚は、包丁王子が初めて捌く魚！
果たして、上手に捌くことはできるのでしょうか？
続いては「身落とし」という工程。
すり身にするまで多くの重要な工程を重ねていきます。
メンバー一同かまぼこ作りの大変さを体感！
そして、すり身になった魚を、いよいよかまぼこ板に付ける工程に！
かまぼこ板にきれいにすり身をのせるのは至難の業！
果たして、相葉くんは上手にのせることができるのでしょうか！？
かまぼこを蒸して、ついにかまぼこの完成！
手作りのかまぼこのおいしさにマナブメンバー大興奮！
さらに、かまぼこ職人オススメの意外な食べ方とは！？
他にも「ちくわ」や「さつま揚げ」などの練り物づくりにも挑戦！
最後は自分たちで作った練り物をふんだんに使って、
寒い季節にぴったりの「おでん」を作ります！
《釜-1グランプリ》
暫定チャンピオンは、塩ちゃんこ鍋をイメージした「塩ちゃんこ釜飯」！
この釜飯に挑むのは、三重名物の学校給食から生まれた名物料理「津餃子」を使って作る「津餃子釜飯」！
さらに、みんな大好きな“あの”おつまみを使った釜飯もエントリー！
今回勝ち残るのは、一体どの釜飯なのでしょうか！？
引用：テレビ朝日
是非ご覧ください！📺
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