7月、牛田公民館の事業の「いきいき大学」に参加してきました。
今回のテーマは「とれとれ広島地魚のお話し」です。
約30名の参加でしたが、暑い中1時間頑張って聞いてきました。
広島県農水産課の職員さんのお話し。
【 広島湾七大海の幸とは!?】
広島湾で獲れる代表的な魚介類7種(メバル、コイワシ、オニオコゼ、アサリ、クロダイ、カキ
アナゴ)をまとめて「広島湾七大海の幸」と称し、広島湾周辺市町(広島市、呉市、江田島市
廿日市市、大竹市、坂町)、市場関係者、漁協(広島漁協、くば漁協、坂町漁協)が協力して
豊かな里海で育った魅力ある食材としてPRし、その消費拡大を目指しています。
( 広島湾七大海の幸ポスターコンクールで選ばれた、最優秀賞作品です)
広島湾で獲れる代表的な魚介類の紹介です。
私が知っているのは、有名なコイワシ、カキくらいでした。
魚介類の説明もあり、由来とか、レシピの紹介とか...
クロダイは「チヌ」と言われているそうで、チヌは知っていました。
1時間のお話しでしたが、楽しく聞くことができ、知らないことが多いのに驚きました!
今回のテーマは「とれとれ広島地魚のお話し」です。
約30名の参加でしたが、暑い中1時間頑張って聞いてきました。
広島県農水産課の職員さんのお話し。
【 広島湾七大海の幸とは!?】
広島湾で獲れる代表的な魚介類7種(メバル、コイワシ、オニオコゼ、アサリ、クロダイ、カキ
アナゴ)をまとめて「広島湾七大海の幸」と称し、広島湾周辺市町(広島市、呉市、江田島市
廿日市市、大竹市、坂町)、市場関係者、漁協(広島漁協、くば漁協、坂町漁協)が協力して
豊かな里海で育った魅力ある食材としてPRし、その消費拡大を目指しています。
( 広島湾七大海の幸ポスターコンクールで選ばれた、最優秀賞作品です)
広島湾で獲れる代表的な魚介類の紹介です。
私が知っているのは、有名なコイワシ、カキくらいでした。
魚介類の説明もあり、由来とか、レシピの紹介とか...
クロダイは「チヌ」と言われているそうで、チヌは知っていました。
1時間のお話しでしたが、楽しく聞くことができ、知らないことが多いのに驚きました!