とらやといえば羊羹。
夜の梅、おもかげ…美味しいですよね。
ご贈答のお菓子としても喜ばれるし、いただいてもとても嬉しいとらやのお菓子。
すべてのお菓子が上品で高級感があり美味しいですが、我が家の贔屓は「残月」です。
久しぶりに食べたくなり、娘に家族用にバラで数個だけ買ってきてもらいました。（箱入りだと高価なので…
）
半月型の生姜味の焼き菓子です。
固めの皮にこしあんが入っていて、生姜の風味がしっかりとします。
どこにでもありそうですが、さすがとらや。どこにもない味がします。
あんこがやはり特別に美味しいし、生姜の風味が絶妙。
たまに味わえるのが格別に美味しい、贅沢和菓子です。
以前にもブログでご紹介した、裂き編みのミニ巾着。
手頃なサイズで作りやすいのでたくさん出来上がりました。
底の部分が着物の生地を裂いて編んでいるので、
巾着も和の布がしっくりとあいます。
画像には載っていませんが、裏地も着物の裏を使っています。
手のひらサイズで小さいですが、和の布の魅力がギュッとつまった巾着です。
今回はとても珍しいお菓子をご紹介します。
するがや祇園下里さんの豆平糖です。
和菓子図鑑に京都の老舗のお菓子として載っていて、どんなお菓子か興味がありお取り寄せしました。
上白糖とザラメと蜜の飴の中に煎った大豆が入っています。
飴の色がとても綺麗です。
細長い飴なので、さて、どうやって食べたらいいのか？と家族で思案してしまいました
香ばしい味わいの飴でした。
同じく、するがや祇園下里さんの美也古衣と大つゝです。
飴に煎餅が巻かれている、これまた面白いお菓子。
山形にいながら京都の老舗のお菓子を味わえるなんて、とても贅沢です。
信州長野の銘菓「あんず姫」です。
１２個入りの袋で購入したのですが、外袋を開けると
「あんず姫」と書かれた杏色の紙にくるりと最中がそのままくるまれています。
最近あまりない簡易包装ですが、素朴な感じがかえって好印象でした。
ご贈答でなければ、このくらい簡素でもいいですね。
ふわっとした柔らかい最中に甘酸っぱい杏ゼリーが入っています。
近頃は「パリッ！」と音がでるほどパリパリで香ばしい最中が主流のようですが
柔らかい最中の皮は懐かしい触感です。
杏ゼリーは、ほどよく甘く杏の風味が感じられます。
小ぶりでかわいらしいあんず姫、飽きのこない美味しさで
長野でずっと愛されてきたお菓子だと思いました。
こちらは、我が家の庭のバラ。
詳しくはわかりませんが、バラの原種では？とのこと。
白く可憐な花を毎年楽しみにしています。
こちらは野あやめ。
あざやかな黄色と紫が緑に映えます。
この季節は庭や裏山の次々と花が咲き、毎日眺めるのが楽しみです。
