横浜家系ラーメンの池袋商店さんに行きました。
横浜家系らしく太麺でクリーミーなスープで、臭みはありません。
薬味が充実していました。
にんにく、豆板醤、きざみショウガ、きざみタマネギ、うまからくん(オリジナル調味料)・・
タマネギが入れ放題のお店は初めてです(もっと増えると良いですね)。
しょっぱめのスープにタマネギが良く合いました。
店内は活気があり店員さん達の受け応えが元気いっぱいです。
味の調整(脂や麺固の好み)の説明もこちらの顔を見ながらニコニコと威勢よく聞いてくれました。
ラーメンを食べ終わると店員さんが確認に来てくれるのですが
どんぶりの底には「完まく」と書かれていおり、スープを飲み干すと・・サプライズが( ゜Д゜)!