酒粕のケーキ

山口のお酒を買った時に酒粕をいただいたのですが、使い道がなくて冷蔵庫の中に眠ったままになっています。これを何とか使えないかと思って、昨日、ケーキにしてみました。
　　
ほんのり酒粕の香りがするケーキになりました。

ところで、今日の新聞（朝日新聞大阪版）の社会面の特集記事。

「用水路自体が多い」「柵がないところが多い」というのが原因だというのは、今更記事にされなくても県南に住む岡山人なら誰でもわかる（実感できる）と思うのですが、「岡山市内だけでも用水路の総延長は約4000ｋｍあって、これは岡山市役所からタイのバンコクまでの直線距離と同じくらい」と言われると、「へぇ～～～」です。
娘の行っている専門学校の前にもご多聞にもれず用水路があって、今日、娘に届け物をした時に何気なく見たら、ここにも柵はなかった…。学生の皆さん、登下校途中に落ちないでね。

なすと豚肉の味噌炒め。