野生の（？）蕗

「茄子炒めの後ろにある黒いのは、ぜんまい？」というご質問をいただいたので。あれはきゃらぶきでした。
我が家に上がる階段の手前に「謎のプレハブ小屋」（→建設会社の事務所らしい）があって、その小屋の前には建設会社の人が植えている？きんかんやビワ等の果樹があります。そして、木の根元には蕗が生えていました。私にとって、蕗は「そこら辺で採ってくるもの」で、スーパーの野菜売り場で買うものではありません。毎日「この蕗、勝手に採ったらダメだよなあ」と思いつつ行き来していましたが、先日建設会社のおっちゃんがそこら辺の草刈りをしているところに遭遇して、いつものように「こんにちは～」と挨拶すると「蕗、あげるわ」。ん～、私から「その蕗、ください」オーラが出ていたんでしょうか？
その時にもらった蕗は昨日で全部なくなりましたが、今日もまたもらってしまいました。今日は皮むきと下茹でだけ。

蕗の下ごしらえは結構面倒。皮むきで手が真っ黒になります。これは明日以降に味付けします。
ところで、蕗といえば思い出すのは「おべんとうの歌」。「にんじんさん、山椒さん、（最近は「さくらんぼさん」らしい）、椎茸さん、ごぼうさん、穴の開いたれんこんさん、筋の通った蕗」って、どんだけ地味なお弁当なんでしょうか。しかも、なぜ蕗だけ呼び捨て…。

茄子のカレー。

少し前に買った茄子をずっと冷蔵庫に置きっぱなしで、はっと気が付くと傷みかけていたので連日茄子です。（といっても、昨日と今日でなくなりましたが）