味付き半熟茹で玉子。
玉子は常温。 尻に画びょうで穴を開け。 なべにタマゴをならべヒタヒタの水をいれ。 玉子...
いつもと違う日曜日。
鼻水は止まった。 しかし、完治はしていないのでジムは休む。 選手の傍に行って菌を撒くわ...
厚揚げがあったら。パットトゥアゴー
パットトゥアゴー サイタゥフートード。 ほとんど覚えられない名である。 簡単に言うと厚...
ハンバーグソース。
中濃ソース 大さじ1・1/2 ケチャップ 大さじ1・1/2 インスタントコーヒー 小さじ1/2 ...
小林金物の羽釡で玄米を炊く。
小林金物の羽釜セットで玄米を炊く。 玄米３カップ(１カップ200cc) 研いだら一晩うるかす。 ...
冷やし中華のタレ。
酢 大匙６ 醬油 大匙８ 胡麻油 大匙４ 砂糖 大匙４ 酒 大匙４ これを鍋に入れ弱火で砂糖が溶けるまで加熱。 長くやりすぎると酢が飛ぶので注意かも？ 今日暑かった...
ツマミを仕込む。
タコとトマトのカルパッチョ。 白ワインを煮立ててアルコール飛ばして冷ます。 フライパン...
葉わさび漬けのポイント。
竹の笊と砂糖だった。 じゃぶじゃぶと葉わさびを洗い。 刻む。 それを笊に広げ砂糖をまぶ...
タイ風炒飯。
中華鍋に油とニンニク。 香りが出たらタマゴを二個入れてかき混ぜご飯投入。 鍋肌に押し付...
ココナッツミルクは...。
残ったココナッツミルクとカラメルソース。 冷めたらレモン汁をまぶしたバナナと合流しキャ...
動物占いでは小鹿です。
鋳物の鍋集めが好きです。錆びた鉄瓶とか。
あとは食べて呑む話です。
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