どんよりした天気の朝は・・・。

今朝も湿気が強いどよ～～んとした灰色の空色の小雨の天気です

こんな天気の日は頭痛が酷くて腰も膝もいつも異常に痛んで困ります

朝から何も作りたくない、食べたくない・・・そんなテンション低い気分だけど
とりあえず、海○にはちゃんと食べさせないと部活もしてるし学校は蒸し暑いし



週末に激安でゲットしておいた鶏手羽元を昨日は下茹でしておいたものの
そのスープを使って【優しいスープ】を作りました
鶏を茹でたスープをキッチンペーパーでこしながら小鍋に必要な分だけ入れて
味つけは塩を本当に少々入れただけです。
白葱をなるべく薄くスライスして火を止めた後に入れて１０分放置。
鶏から出たスープが体に染み渡り　葱のほんのりした甘みが優しくて
少し、元気が出ました

自分で作るのも考えるのも面倒だけど
その面倒に取り掛かりさえすれば（・・・取り掛かるまでが辛いけど）
作ってる間は　無になれます。

しかも完成した後は　自画自賛で美味しいと言えるし腹も満たされ気分も上がる
おまけに給料前ピンチのお財布にも優しい

手抜きをして美味しく作るのは面倒臭いけど
手をかけないと財布には優しくないので　ま　頑張りますわ・・・

ひとりっ子気分満喫メニュー♪

昨日は一日雨や曇りで　土日月曜のハードさの疲れで何処にも行きませんでした

でもお泊り研修に帆○が行ってて　「ひとりっ子」中の海○の為に何か料理を・・・

彼は「フワフワトロトロトロ～～リオムレツ」に憧れています

なので　有り物で何とか作ることに致しました


まずは　ケチャップライス！！
・ウィンナー・オレンジパプリカ・玉ネギ・エリンギ・コーンを入れました。
材料は冷蔵庫の中の残り物です
味つけは薄めにシンプルに致しました。

卵を焼いて乗せたけど　海○がテーブルに着くのが２０秒遅くて焦げ目が・・・
卵の隠し味は「粉チーズ」を少々入れました。うちはバターを使わないので・・・。
でも私は味見すら出来ませんがね　乳製品が食べれません
真ん中にフォークで切れ目を入れたら・・・。


何とかトロトロ卵が現れました


何ちゃってデミグラスソースはケチャップ・ウスターソース・マヨネーズ・醤油を混ぜ合わせた物。

先日買ったパセリの苗を早速使い　パラパラかけて完成です

「マジで美味しい～～～！美味しすぎる～～～～！！」

念願のオムライスを食べれて←（トロトロバージョン）大満足の海○くんでした

今日は帆○が帰ってきます

またいつかひとりっ子気分満喫できるチャンスが来たら　好きなもの作ってあげるね