めっきり料理人

山菜はほどほど採ったから

たんびに下処理して、保存食として食べれるように

毎回してます、ワラビ、ヨシナ、ススタケ、葉ワサビ、根曲竹、ウド

フキノトウ、まぁこんなもんだが、ワサビだけは食いつくして無くなった！

こいつはいくら瓶詰してても

時間とともに辛みが抜けてしまうので！（保存に向かんのか❓）

今日は「は～さん」から貰ったニンニク処理

京都の実家産らしいが、移住して富山にほとんどいるから

ほったらかしで世話しないから、傷みとかもあるけど

選別したら大概は食えるから皮むき

悪いとこは切り取って一瓶だけらっきょ酢に！

向かって左側がニンニク！

右は国産のらっきょを買って、これもまたらっきょ酢です

爺さんの加齢臭は

こんなんを食って誤魔化します😂