今日の天気は・・・
朝晩は冷え込んでますが 日中は穏やかに晴れて
過ごしやすい
今日は午後から リンゴジャム作りでした
年末で 忙しいはずなのに 大掃除はすっかりあきらめたし
おせちも作らないし・・・
ということで ジャムつくりです。
福島の高校生のリンゴが残っていたのと 昨日 知り合いから
またリンゴを戴いちゃいました
なので 全部リンゴジャムに。
大小の瓶 12本だったのですが 写真を撮る前に
自分たちが味見をしたのと 友達や知り合いにもらってもらったので
8本しか残っていません
今回は ネットに圧力鍋での作り方が載っていたので
圧力鍋で作ってみました。
たった 5分ぐらいの圧をかけて 10分ぐらい水分を飛ばすだけ。
瓶を煮沸している間に できちゃうので あっという間でした。
2回に分けて作ったのですが 一回目は全部いちょう切り
2回目は半分 摩り下ろしてみました
まだ 一回目の方しか味見してないんだけど
どっちが美味しいかなぁ・・・