白菜の漬物

 

　　　　　毎年、白菜の漬物を作ります

　　今年も、美星町産の白菜を使いました

　

　　　白菜を洗い、２日ほど乾かします

　

　二斗樽に、白菜を入れ塩もし唐辛子も少し入れ重ねていきます

　　　　　　

　　　　　重石をのせ出来上がり、後は数日待ちます

ひとりごと・・・今年は、白菜が高価だった　１玉３００円！