しそジュース

　　　　今年も近所の方に、赤ジソを頂きジュースにしました

　　　　この方も、毎年しそジュースを作られるそうです。

　

　１・赤ジソをキレイに洗います「約3５０ｇ」

　

　　２・沸騰した「２ℓ」鍋にシソを入れ、15分煮出します

　　３・15分経ったら、シソを取り出し

　　４・砂糖を１㎏を入れて、弱火で溶かします

　　５・砂糖が溶けたら、クエン酸２５ｇを入れ混ぜて溶かし自然に冷まします

　　６・冷えたら目の小さな網でこし、２ℓのペットボトルに入れ冷蔵庫で保存します

　　７・お好みに合わせて、薄めて飲みます「我が家は５倍ぐらいです」　

 

　

　　出来上がり↑　　　　　暑い時に飲むと、一層美味しいです

　　　　　　　　　ひとりごと・・・しそジュース、元気が出る味です！