干し柿その後

　　　　今日も風がとても強かったです、各地で雪が降っています

　　　　

　　　　昨年の秋に、友人から沢山の西条柿をいただました

　　　　干し柿にしなさいと言われて、初めて作って見ました

　

　　　昨年の11月16日に、干しました　↑

　

　　　　　12月上旬、カビが付かなく良い感じになっています　↑

　

　それなりの干し柿になり、試食してみて美味しかったので片付けます

　

　　白い粉が付いたので、冷蔵庫に入れて保存します

　　　

　干し柿の白い粉みたいなものは、柿の糖分が表面に出た物です　成分はブドウ糖

　　　　ひとりごと・・・カビが付かず、上手に出来ました！