つくしの、たまごとじ

　　　今日は曇り空、午後から雨が降りました

　　昨日、知り合いの方に田舎へ行ってつくしを取ったのでと言い、いただきました

　↞昨年のつくし

　

　　　　こんなに沢山いただきました　↑

　

　　　　いわゆる、ハカマを取って下茹でし調理します

　←取り除いたハカマ

　

　　　下茹でしたつくしを、たまごとじでいただきました

　　　　　　ひとりごと・・・年に一度食べる味、美味しかったぁ！