蕨「ワラビ」をいただきました

 今日も晴れたり曇ったりでした　雨上がりの為か、少し蒸暑いぐらいです

　数日前、田舎の方からワラビを貰いました

　十数年前には、自分で山へ採りに行ってたのですが今では

　勝手に他人の山には入れません　今ではワラビ、道の駅などの商品です

　

　ワラビと藁灰を貰いました↑　購入するとそこそこします

　

　　ワラビを容器に並べます↑

　

　ワラビの上に灰をかけ、熱湯を注ぎます

　一晩置き、ワラビのあく抜きをします↑

　

　筍とワラビの煮物↑

 

　こちらは、しおっぺ入りの酢の物でいただきました↑

　　　　ワラビのお味噌汁　↑

　　　それぞれ、美味しくいただきました

ひとりごと・・・この時期でないと食べれないからなぁ！

　　　４月２７日のおやじ弁当 - 弁当のブログ