砂糖の代わりに

↑最近白砂糖の代わりに

オリゴ糖や甘酒を使っています

砂糖は全く使わないというわけではなく

ダイエットシュガーや黒糖なども

使っています


オリゴ糖は舐めてみると甘みは感じるのですが

料理に使うと　甘さはまだあまり感じないかな

でも慣れてくれば　味覚がもっと敏感になって

いくかもしれませんね


↓シチューを煮込むときに

甘酒と豆乳で煮込むと　美味しく仕上がりました

ココスのランチ

↑ココスでランチです

この日は　広島産牡蠣の和風ペペロンチーノパスタランチを

注文しました

サラダと　スープバーとドリンクバーが付いてきます

牡蠣が大好きなのですが　二つしか乗っていないのはやや不満・・

まあ仕方ないですね


↓サラダは少し大きめサラダが嬉しいですね

甘めのドレッシングがかかっていました

パスタは　長ねぎと獅子唐も入っていて

美味しいペペロンチーノでした



↓最初のパスタは店員さんが持ってきてくださいましたが

追加で注文したランチポテトフライは　ロボットが運んできました

品物を受け取ると「完了ボタンを押してください」とアナウンスし

天辺のボタンを押すと「では失礼します」と言って

足早に去ってゆきました

その姿を写真に撮るヒマもないほど素早かったです



ここのお店は　注文もタブレット端末から注文に変わっていました

去年の５月に来たときは　店員さんが注文を聞きに来てくれましたが

時代の波はタブレット端末からの注文に変わっています

でも　この方が注文し忘れがお互いに無いので　私は賛成です

店員さんを呼ぶのが億劫な性格の人も居ますし（私がそうです）

松山からの帰路

↑大街道から松山空港に向かいます

松山は街中から空港までがそれほど遠くないのが良いですね


↓この日のお昼は松山三越のフードコートで

天丼とビールをいただきました

全国旅行支援のクーポンも使えました



↓松山から伊丹に向かう機内の写真です

私が伊丹から乗り換え　しかも乗り換え機がこの日の最終便なので

降機しやすいようにと　急遽一番前の席に変更してくださいました

とてもありがたかったです

ありがとうございました



↓大阪上空の夜景

夜間フライトの醍醐味です



↓愛媛土産の数々



↓三越前の朝市で買ったゆねり

柚子とだしと砂糖で作った　甘みの強い総菜です

愛媛ではよく食べられるものだとか



↓辛いものの口直しや口取りに良いですね

私はこのゆねりを豚の角煮の隠し味に入れました

美味しく仕上がります



↓特に際立った味わいではないですが

つい買ってしまう坊ちゃん団子はお茶うけに最適です🍵

猫の日

↑年に一度の猫の日は

彼らが主役です

これはお姉ちゃん猫

いつもは警戒心たっぷりですが　この日はリラックスしています


↓甘えん坊の弟くん猫




↓彼らは本当のきょうだいではないですが

１０年以上も一緒に暮らしています

未だに仲良くはないですけどね



↓いつもすり寄ってくる弟くん



うちに来た当時は　二匹とも子猫でしたが

１０年以上経ち　どちらも老猫になり　動きもゆっくりになりました

どちらも大事な家族です

松山天守から

↑天守を見上げます

古くて品のある佇まいですね


↓天守の隙間窓からの景色

石を配した小道がいい感じです



↓こじんまりとした城前の公園

歩きやすそうです



↓しゃちほこが乗った屋根

天守に建つしゃちほこは　天丸とまつ姫という名が付いているそうです

注）写真のしゃちほこは　天守に鎮座しているものではないかもしれません



↓城前公園からの眺め



↓茶店で甘酒をいただきました



↓寒いときにいただく甘酒は　心も温まりますね