カカオの含有率の高いチョコレートが
最近は多く出ていますね
その中で見つけた カカオ95%のチョコレート
読むと とても苦いと書いてあり
甘くないようです
味わいは・・やはり甘味が全く感じられず
苦みと酸味と例えようのない
不思議な味わいでしょうか
口の中で溶ける感触は 普通のチョコレートと同じですが
これだけでは食べにくいので
黒砂糖を口に含みながら いただきました
甘い飲み物と一緒に食べても良いと思います
う~ん・・
カカオが多くて 健康には良いのでしょうけど
そのままで食べるのは ちょっときついかな・・という
感想でした
チョコレート系のデザート作りの時に チョコレート風味を増すために
湯せんして使うと良いのかもしれませんね

最近は多く出ていますね

その中で見つけた カカオ95%のチョコレート
読むと とても苦いと書いてあり
甘くないようです

味わいは・・やはり甘味が全く感じられず
苦みと酸味と例えようのない
不思議な味わいでしょうか

口の中で溶ける感触は 普通のチョコレートと同じですが
これだけでは食べにくいので
黒砂糖を口に含みながら いただきました

甘い飲み物と一緒に食べても良いと思います
う~ん・・
カカオが多くて 健康には良いのでしょうけど
そのままで食べるのは ちょっときついかな・・という
感想でした

チョコレート系のデザート作りの時に チョコレート風味を増すために
湯せんして使うと良いのかもしれませんね

