綾園芸さんからいただいた、ラナンキュラス。テーブルに
てるは膳は、山菜と生麩の揚げだしが付きます。
＊ 4月は古嶋人気の竹の子の土鍋炊き込みご飯。
ジャガイモとお豆腐のコロッケはあつあつで、とても柔らか、生姜も入って健康食
デザートは抹茶プリン、レモンソース。古嶋人気のデザートです。
今月は親戚の方から届いた今が旬の山菜のイタドリを使います。
癌の抑制成分があると新聞にありました。先日母と、母の友人と３人で皮むきしました。
塩づけにして、冷凍保存します。2か月分ぐらい準備できました。
山菜は生麩とあげだしに、おいしい綾どれ春を召し上がってください。
先月つかった菊芋は、古嶋の畑ではもう芽が出てきました。
種芋として、しばらくは予約販売します。
こどもの日で、お祝いなどご予約の方、お子様へささやかなプレゼント。
＊ 今年は５月１２日母の日。
６月１６日父の日ですね。 古嶋でのゆっくりひと時を、プレゼントしませんか？
お料理券をご用意いたします。 季節膳ご予約の方のお父さんお母さんへ古嶋の六角ばしプレゼント。
季節膳２６００円・てるは膳２１００円・お店での受け渡し・または、入金後ご自宅に郵送いたします。
メニュー お誕生日で季節膳２６００円以上ご利用の方は、六角箸プレゼント
1…おすすめ季節膳２６００円漆のお膳に乾杯ジュースめずらしい精進のお刺身風など4品前菜＋12品
2…てるは膳 ２１００円・12品 ＜生麩料理・デザート３品盛り・山菜の揚げだしなどいろいろ楽しめます。
3…せせらぎ膳１５００円・１０品 デザート付です。
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今月のメニュー
1・ご飯・長岡式酵素玄米ご飯または、竹の子の炊き込みご飯
2・じゃがいもお豆腐のコロッケ
3・精進のお吸い物、生姜でぽかぽか
4・クレソンのお豆腐ゴマダレ ＜この時期にしか食べられません＞
5・麹づけのおつけもの
6・大豆グルテンのチキン南蛮風旬菜サラダ
7・イタドリのあっさり煮 <癌の抑制成分があるそうです＞繊維質が腸を元気に
8・スナップエンドウの胡麻和え
9・抹茶プリン、レモンソース
10・お茶は3品から、玄米コーヒー・ごぼう茶・有機コーヒー
こもれびの古嶋、アジョガ・十二単のお花満開