野の花を添えて、綾便り

綾のお花、綾情報をお届けします。

古嶋のささげ豆・元気に育っているけど???いろんな種類があるんです。

2014-07-31 22:53:07 | こだわりの食材

  お豆はこんなに大きく育っております。

以前から借りている古嶋の畑は、錦原にあるんです。

このお豆は、国富のお店で見つけたささげ豆の種。

昨年古嶋で育てて、収穫した種を、今年撒きましたら・・発芽率も良く・元気なお豆です。

お花はまだ咲いていないのですが・・・花の色は紫で、ツル性なので

昨年は、沢山収穫できました。

豆を収穫した後にまた同じ場所からお花を咲かせて・・実をつけてくれます。

         実は・・・・・

上畑のタンボの畑のささげ豆は、

本物センターで買ったささげ豆を植えていたみたいです・・・

葉っぱがとんがっていて、あまりツルがない・・

大豆のようなツルのない感じで豆ができる。でも真っ黒いささげ豆・・・

もう、いくつかの豆を収穫しました。

ツルがないので、あんまり収穫できないかも?

お花は白色でした。

ささげ豆もいろんな種類があるんですね。勉強になりました。

<お豆を分けてあげたお客様・どちらでしたか?気になるなぁ?>

ご報告お待ちしておりまーす。

葉っぱの丸いツル性のほうが収穫が多く、エネルギーも高い感じがするんですが・・

早く、酵素玄米のささげ豆を自給したいです。

錦原の畑の主です。<お散歩中・休憩タイム>

ペットボトルがお気に入りです。

とても賢く・・・

言葉がわかるようなしぐさや、お目目が・・かわいい主です。

 

 

 

 


8月2日・ROWFOOD田中小百合さん&けんたろうさんのヨガWorkshoop参加のためお休み

2014-07-31 22:20:26 | 古嶋よりお知らせ

 8月2日・・綾のワクワクファームにて開催・・

綾に住む。けんたろうさんのヨガと・・

田中小百合さんのROWFOODの料理教室が開催されます。

以前より、友人から聞いていたROWFOOD。とは?

けんたろうさんのFBで知った、田中小百合さん。の美しいお料理。

とても興味があったので、古嶋より2分ぐらいのところにある、

ワクワクファームで開催との情報をいただき。

主人と参加してみようと。一か月前から、予約しておりました。

なので・・2日はお休みさせていただきます。すみません。

イベントの詳細は・・

www.spirit-real.com・・けんたろうさんのHP

興味ある料理教室の詳細はまたおしらせしますね。

 


8月のメニュー・佐土原なすを使って、味噌田楽

2014-07-31 21:47:51 | 今月のレシピ紹介

     廣瀬さんの無農薬の佐土原茄子

8月は、新ショウガのホフホフ炊き立て土鍋ご飯・または、酵素玄米ご飯です。

季節のお野菜は、綾で無農薬佐土原茄子を育てている廣瀬さんのお茄子をつかって・・

まったり味噌田楽です。お年寄りの方や、遠方から帰郷されたお客様に、柔らかなお茄子が喜ばれます。

高千穂よりおとり寄せの古代米ソーメンを使った冷やし中華も、毎年夏の定番メニュー。

デザートは、古嶋の借りている畑の無農薬の梅で、梅ゼリーまたは、ヤマモモゼリー・

てるは膳・季節膳では無農薬のきんかんのチーズケーキ。

おとり寄せの柚子シャーベットもおいしいです。

マクロ仕様。葛を使ったティラミスも人気です。

本物センターでは木曜日以外酵素玄米販売。

日曜日は酢豚風弁当も人気です。

フーデリー霧島店・青葉店は、月曜日のみ販売中。

 

ラピア7月号に取り上げられた酵素玄米ご飯のお弁当。数に限りがありますので、お早目にどうぞ。

  

新メニューお誕生日で季節の精進寿司2800円以上ご利用の方は、六角箸プレゼント

1…おすすめ季節の精進寿司予約制2800円   その他*お子様のメニュー 子供膳1080円

漆のお膳にホットジンジャージュース 夜メニュー。酵素玄米コースもあります。     

夜は豆乳スープなど付いて500円プラス・3300円<税込み> 

2…てるは膳 2100円価格据え置き・12品<生麩料理・デザート3品盛り・生麩料理など楽しめます 

          

3…8月のせせらぎ膳1500円・9品+食後のお茶のセット*せせらぎ膳で、デザート付1600円~

1・ご飯・長岡式酵素玄米ご飯または、新ショウガの炊き立て土鍋ご飯

2・佐土原茄子の味噌田楽   3・4.5・季節の三品・・その日のお野菜で、おまかせ

6・麹づけのおつけもの<漬物の素販売中> 

7・大豆グルテンのチキン南蛮風とサラダ   8・白ゴマ豆腐 9・精進のおすまし

10・お茶は4品から・・・<玄米コーヒー・ごぼう茶・有機コーヒー・ハーブティー>

今月のデザート 梅ゼリー150円 豆乳のティラミス100円・ 無農薬金柑のチーズケーキ150円

            チーズケーキはホール2600円<予約制>誕生日ケーキにおすすめ

お持ち帰り商品   <ご予約時にお持ち帰りのお弁当などのご注文ができます。>

 650円 酵素玄米ご飯とおまかせチキン南蛮などおかず3品。1080円の精進弁当もあります。 

      精進のベジちまき 1個300円      長岡酵素玄米ご飯 280g 380円

 冷凍の精進ぎょうざ720円・30個入り<税込み>。

古嶋の精進出しと薄口しょうゆでおいしい水餃子鍋が楽しめます。