毎朝２時間かけて出汁をとります（エヘン！）
１番肝心なのは温度管理なんですが
ちょっと目を離すと一気にバァ～ってあがるんで
気を緩めることができなくて
ずっと緊張してる・・・はずでした
それが
昆布とイリコを入れて火にかけて
７０℃になったら昆布を出すんですが
なんと出し忘れて９０℃近くまで煮沸・・・
鍋からは完璧なる昆布出汁ができてます
あぁ～もうショックでした
そんな失敗作をお出しすることなんかできませんから
１から作り直しましたんですが（あれ？）
作り直したんですが（書き直すなら消せって）
出来た時は開店ギリギリ・・・
今回の失敗を肝に命じないと・・・
マジで焦りました
さて
今日はドラフト会議でしたね
我らがカープ(笑)は・・・
投手はいらんのか？
さてと
明日は鬼門の金曜日です
いい日になるといいのですが・・・
ではまた明日です
おやすみなさい・・・