↑はクリームチーズとサワークリームの二層のチーズケーキです。
粉もゼラチンも入れていません。
チーズケーキと卵白のロールケーキとティラミスの三種類をせっせと作っています。
↑はブラウンシュガーの卵白のロールケーキ
生地はモチモチとした食感です。
作ってカットしたそばから子ども達が食べてしまうので冷凍してとっておけません。
ゴムベラで生地を伸ばしています。
今回は広げすぎたので次回はもう少し小さくして厚みのある生地にしようと思います。
↑ このブラウンシュガー、そのまま食べても美味しいです。
チーズケーキはカットしてラップしてジップロックに入れて冷凍しました。
日本に帰国するまでに沢山作って冷凍庫をいっぱいにしたいと思います。