なんか変な匂いがする。どこから匂って、これはなんの匂いなの?と思ったら、
神棚のお榊がつぼみのついたもので、そのつぼみが花開いて、
今まで嗅いだことのないすごい匂いでびっくりした。
私は百合の花が大好きで、いつも百合の花の匂いにうっとりするのだが、
神棚のお榊の花の匂いには参った。
少し慣れたかな、でもあまりいい匂いではないから、お客様にまで伝わったらどうしようと思いつつ、
営業時間は甘い香りのお菓子をせっせと焼くとしようかな。
今日は何も出来ない
そういう日を大切にしないと。
わかったのは、私は休みの日に体調が悪くなるのだが、
そうやって強制的に身体を休みにさせているのだろう。
その後の力の出し方を見ると、あれは必要でわざと休ませてたのかと納得したりする。
例えば、大雪の前日に体調悪くなって一日中寝こんでいて
天気のいい日で製作しないと、と思っていたのに寝込んでしまって何も出来なくて酷く落ち込んだのだが、
その翌日に降った大雪後の私の雪かきの男前なこと!
自分でいつも笑っている。
もうね、労りながら時々休ませながらしないといけない年齢なんだからね
あー辛い、休みたい、と思いながらそれでも気合を入れて製作して営業する日はお客様が来なくて商品が残ったりする。
やっぱり事前に私はわかってるんだな、休みにすれば良かったなと思ったりするが
そうは言っても、そんな日でも来てくださるお客様がいて、
残ってもそこそこ売れたのだから、ありがたい良しとしようと思う。
いつも
みなさんありがとう。
元気にならないと良いもの作ってみなさんに楽しんでもらえないから、休むことも大切にします。
昨日はスイーツクラブで、いつもテンション上げて行うから、
そりゃ翌日はテンションは下がるでしょう。
今日はテンション低いのでした。動きがスローでした。
お昼になるのに動けないんだよう
2025年2月、3月のスイーツクラブはバタークリームケーキを製作します。
ふわふわのスポンジ生地にブランデーの入ったシロップをうって、
イタリアンメレンゲの真っ白いバタークリームを塗ったケーキです。
アレンジも創造できるように、シンプルモダンな形にしております。
場所 中標津町総合文化会館2階しるべっと実習室
日程 10:00~14:00
2月22日(土)
2月24日(月祝)
3月29日(土)
3月30日(日)
参加費 3800円 一人一台製作してお持ち帰りです。
余った生地やクリームは
↑ スコーン風のふわふわしっとりサクサクのお菓子
こんな風にリメイク(言い方あってます?笑) 出来ます。
アレンジや応用の仕方もお話ししています。
また皆さんと汗汗しながら楽しい時間を過ごすのを楽しみにしています。
どうぞ宜しくお願いいたします。
なんかね、記録として残しておかないと忘れてしまうので
なんか似た感じになっていますが、少しずつ変えて製作しています。
見返した時に、あーこんなふうに作ったかと自分で驚く時あります。