パイ生地のお菓子

アップルパイを何回も作っています。

生地の層を多くして薄く伸ばしています。サクサクしてほろほろした食感です。

配合は変わらないのですが、少しの違いでどうなるかを確かめてます。

焼きたてもいいですが冷めても私は好きです。

切り落とした生地をまとめてまた薄く伸ばして、パイシューを作りました。

大きめに作りました。

中はチョコカスタード生です。

時間が経ったらパイ生地がどう変化するか、しんなりかまだパリッとしてるのか

明日の変化を見ます。