珈琲屋らんぷのケーキ

今日は、どこにも出掛けなかったので、先日のことですが

「冷たいものでも飲みたいねぇ」　とお邪魔してきました

『珈琲屋　らんぷ』　さん

デザートのケーキが３種類用意されていますが、

この日は、どれも売り切れで、

どうにかこうにか残っていたのが、この画像のショコラケーキ　　でした



お店のお兄さんが、「この後４時半頃には、新しいケーキが届きますよ」　と

教えてくれましたが、その時間まで待つ気力がなかった～　

タイミングが悪いのか、なかなかケーキにありつけません

休日は空振りが多いので、平日だったら残ってるかも　

ホットもいいですが、アイスコーヒーがなかなか美味しいです！



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毎度のあり合わせの夕飯

おはようございます　

同じ日本列島なのに、ここは太陽がギラギラの晴天です

昨日は、来客があったりして買い物には行かなかったし、

食欲がないお父さんがいるので、

自宅にある材料だけで、なんとか間に合わせました

天ぷら　

おかずにボリュームを持たせるために

おじさんからもらった玉ねぎと竹輪で天ぷらを作りました



こちらもいただきものですが、

毎日、贅沢に美味しい桃　　をいただいています



いただきます！



このところの天気は、少し異常かも…　

急に雨が大量に降ってきたり、日が差したり…

梅雨らしい天気といえばそうですが、

雨の降り方が例年とは違ってきているような気がします

熱海がそうだったように、急にの雨の量が半端ありません

九州も大丈夫かな…

自然の力には逆らえませんが、

なんとか被害を最小限に食い止めたいですね



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今話題の「マリトッツォ」

今日は、おやつに　『マリトッツォ』　の差しれをいただきました！

薬局に買い物に行ったら、こちらを見つけたそうで…　

でも、要冷蔵です



最近、あちらこちらのパン屋さんでも見掛けるようになりましたね

しっとりとしたブリオッシュ生地にたっぷりホイップクリーム

いただいたこちらは、そのホイップクリームにオレンジピールが

たっぷり入っていました

だから、オレンジの風味を強く感じるし、それがアクセントになり

美味しいです！



とても豊かな午後のお茶になりました

ときには、こんな贅沢もいいですね～　

ごちそうさま♪



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いつまで胃の調子が悪いのか？

おはようございます　

急にお日様が顔を出し、晴れてきました！

今日もお越し下さり、ありがとうございます　

どんなことも考え方次第、思いの取り用次第で、

見える世界が１８０度変わってくるから不思議なものです　

「まだまだ胃の調子が…」　と言うお父さんに向けておかず少なめです

（お父さんは、画像のものを全て食べてはいません）

イカともやしとニラのスープ　



キムチ２種　と　煮豆　の　常備菜　

小松菜のキムチを食べきってしまったので、

次は何を作ろうか…　考え中



いただきます！



いつまで経っても胃の調子が悪いと言い続けるお父さん！　

どこがどのように悪いのか、聞いても一向に返事が返ってきません

気をつけた方がいいことがあれば、私も協力しますが、

何がどうなっているのか、全く分からない状態で…　

ただ、以前からとても食べるのが早く、

噛んでいるのか飲み込んでいるのかにも問題があるような…

いつまで経っても　まともな献立が立てられません

って、通常の状態でもこんなものかも…　

年齢を重ねれば重ねるほど、体のあちこちで不具合が出始めます

だから自分自身で、注意深く自分の体を観察し、

予防にも努めなければいけませんね

明日には、術後の定期検診で病院に行く予定のお父さんです



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梅シロップできました！

６月に仕込んだ　「梅シロップ」　のうち１瓶から

アルコールのにおいが出始めたので、

そのままではいけないと思い、

梅の実を取り出して、酢を少し加えて発酵を押さえ、

梅シロップ　　として飲み始めました　→　このときのもの

本当は、１００日そのままの状態で梅の実から

エキスを充分取り出す予定でしたが…　

もう１瓶は、まだエキス抽出中…



計画より早めに、ドリンクや調味料として活躍しています

で、もう一つ！

今だから手に入る　新生姜　　を使って、

生姜酢　　を作りました



経験された方も多いかと思いますが、

生姜に酢を入れると、どんどんピンク色に色づいていきます



このピンク色の正体は、アントシアニン色素だそうです

目の健康維持に効果的だとよく聞く話ですね

お酢に漬けてあるので、整腸作用もあり、血圧も下がると聞くし…　

こちらも毎朝大さじ１杯を薄めて飲んでます

瓶詰めのエキスがいろいろ出来上がって、嬉しいやら置き場所に困るやら…　

この生姜も煮魚や薬味等に再利用できるので、

嬉しい副産物です　



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有り難い夏野菜の恵み

おはようございます　

雨が降ったり止んだりの繰り返しで、

ベトベトジトジトの空気には変わりがありません

洗濯物が乾かなくて困りますね～　

昨晩の夕飯は　夏野菜の焼き浸し　

揚げると油をたくさん吸いそうだったので、

フライパンで焼いて、だし汁に入れてみました

パプリカ以外は頂き物の野菜で、ほんとうに助かっています　



お父さんが大好きな　辛口焼き鮭　

辛口と言っても、昨今のご時世　（塩分摂取に気を遣っている）

塩が吹いて、鮭の上が白くなる塩鮭は見ませんね



夏のご馳走　茹でとうもろこし　

どんなものでも茹でるときは、直前まで火を付けておかず

早めに火を消し、鍋に蓋をしたまましばらく置いておきます

すると調理している者が暑くなく、余熱で火も通るので経済的です

蒸らしが重要です！



いただきます！

昨日のお昼の　「ざるうどん」　が美味しくて食べ過ぎた人、

だんだん胃の調子はよくなってきているものの

まだ不安が残る人…　と、それぞれに理由があって控えめな食卓です

お腹にあまり影響がない　夏野菜の焼き浸し　　をたくさん食べてね～



いろんな思いを込めて、今日もブログの更新完了です！

一口に１４年と言っても、その間の歴史を見返し

私を含めた周りの人の成長を感じ、

お世話になった人、仲良くしてくれた人、

離れていって仕舞った人、様々な人間模様もありましたが

ほんとうに楽しみにして下さっている方、

待ってて下さる方、文を読んで下さる方だけで充分です　

今日もご飯が美味しくいただけて、ほんとうに幸せ～　

いつもありがとうございます！　



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さすが生麺！

今日のお昼は、在宅勤務の人がいたので、

ざるうどん　　を用意しました

やっぱり乾麺より、茹でた袋麺より、生の麺は美味しいですね　



今日も画像をどう撮ろうか…　と検証中です

って、あくまでこれは私の趣味の問題なので、

見苦しくてご迷惑をお掛けします　



で、今朝も言いましたが、

ここまでブログを続けてこられたことに感謝しなければ…　

そして、彼女のこんな一文が胸に刺さりました！

「こんな中でも私達夫婦は何とかやって行けています。　

ありがたい事です。　

生活は決して楽ではないけれど、毎日ご飯が食べられて、二人とも健康で、

とりあえず笑って暮らせているので大丈夫です。

今が踏ん張り時。

嵐が吹き荒れようとも、身を低くして嵐が通り過ぎるのを待っていれば、

いつか嵐はやみ、そのあとには晴天が待っています。

今これを読んで下さっているかもしれない今が辛い方達も、

希望を捨てずに前を向いて一緒に頑張りましょう！」

ハイ！　頑張りますとも！　



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ジャーマンポテトとバジルソテー

おはようございます　

そうそう、生憎の天気になりましたが、今日は七夕でしたね

先日、おじさんからたくさんいただいたじゃがいも…　

男爵は、あっという間になくなりましたが、

メークインが残っていたので、それを使って

ジャーマンポテト　

じゃがいもを蒸かしてから炒めてみたら、これがいい！

メークインだから煮溶けないんです



バジルの葉が育ってきたので、摘み取って



鶏もも肉のバジルソテー　

これは香りがご馳走です



デザートの桃　

今回の桃は、結構熟れているので、早めに食べなきゃ　



いただきます！

この画像だと高さがよく分かって立体的なところはいいけれど、



どんな献立だったのか、記録を残すには、こちらの平面の方がいいかなぁ～

と、悩んでいます



先日、時間があったときに私がブログを始めた頃に

よく読ませていただいていたブログが気になり、

そう言えば、あのブログ…　と久しぶりに覗いたら、

なんと、１０年間ほど休止中だったブログが

また最近更新を始められたそうで、驚きました！　

なんてグッドタイミング！！　

最近、ＳＮＳの媒体としてはブログは人気がないと書きましたが、

ブログが気に入ってらっしゃる方は、確かに一定数おられます

じっくり文章を読めるからねぇ　

やっぱり、こんな楽しいこと止められません！

今日もみなさんにお会いできてよかった～！　



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久しぶり！明治茶房

久しぶりに、ほんとうに久しぶりに

甘味処　『明治茶房』　にお邪魔してきました

お店の外観を撮ろうと、しばらく待ちましたが、

順番待ちのお客さんがずーっといらして我慢できずパシャ！

それくらいお店は、混んでいましたよ



抹茶アイスの白玉あんみつ　

３色寒天と白玉のあんみつです



バニラアイスの白玉あんみつ　



白玉道楽　

白玉・自家製つぶあん・抹茶アイスにきな粉をかけて…

どれも、美味しいほうじ茶が付きます　

急須で提供されました



お父さんは、あんみつが、特に寒天が大好物！

手作り感満載の食感がいい寒天と、とても柔らかい白玉、

ほどよい甘さの粒あんのハーモニーが絶妙で、

最近では、なかなかない貴重な甘味処です　



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豚肉でガパオライス

おはようございます　

最近、みなさんの家庭菜園で野菜が採れ始め、

そのお裾分けで、我が家にもたくさん新鮮な野菜が届きます！　

先日いただいたなすも新鮮なうちに、ガパオライス　　にしました

我が家のバジルも順調に育っているしね～　



３号が会社からトマト　　をいただいてきてくれました

大きいのやら、小さいのやら…

小さいものは、お弁当に使えますね



いただいたきゅうりは、オイキムチ　　にしました

ヤンニョムと薬味にきゅうりを混ぜて出来上がり～　

今回の唐辛子粉は辛いので、控え目に入れています



出来上がりは、冷蔵庫に入れて、

２日後くらいから、味が馴染んで食べ頃になりますよ

保存食になるキムチは、野菜の大量消費に向いています



きゅうりで、もう１品

きゅうりと春雨とハムのスープ　



いただきます！



昨日の夕飯のデザートに桃は間に合わなかったので、

今晩こそは準備しておきます　

桃って、皮をむくとすぐ変色してしまうので、

食べる直前にしか用意できませんね　

桃に含まれるポリフェノールと酸化酵素が空気に触れることで

反応して色が変色するそうです　

これを防ぎたいときは、塩水に浸す方法もあるそうですが、

我が家は、むいたらすぐ食べる！　が鉄則です　



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