鰻丼と釜たまうどん、いただきます。

今夜はどちらが主役かわからない豪華競演です。ミニ鰻丼と釜たまうどん。ゆであがった麺に生卵とうどん醤油をかけて、混ぜていただきます。言うなれば「たまごかけご飯」のうどん版といったところでしょうか。実にシンプルですが、麺のうまみが引き立っておいしい食べ方です。