大根の上にのせているのは、肉そぼろの味噌あん、ふき味噌あんです。ふき味噌は、能登半島にお住まいのしぇ夫のお友達と奥さまの手作り。今年もわけていただきましたので、少しずつ楽しむことにします。昨日から野菜中心の食生活で、心なしか体が軽くなったような気がするのは、やっぱり気のせいでしょうね（笑）
いろいろな野菜や豚肉、鮭などを蒸し器でホクホクにして、おろしポン酢でいただきます。味付けは一切無しですが、野菜そのものの味わいがしますね。
しぇ夫の得意中の得意、あんかけ焼きそばです。焼きそばと言えば、我が家ではこれを指します。時にはソース味の焼きそばもつくりますが、あんかけの場合は具沢山で栄養のバランスが良い点が優れメニューです。
建国記念日の祝日のお昼ごはんは、半チャンラーメンです。私の希望で、炒飯のほうは、ドライカレーになっています。だもんで、「半カレーラーメン」だと誤解を招くので、「半ドライラーメン」と名付けさせていただきました。
今夜はしぇ夫の大好物のサンマです。焼魚で一番好きだそうです。大きな鉢には、骨付き鶏とジャガイモの甘辛煮。ジャガイモが中までほくほくしていて、ついつい食べ過ぎになります。
