季節限定

去年もこんな料理を作っていましたが　今年もまた　浅葱の季節（？）になりました。
ここの空き地は　あっという間にセイタカアワダチソウが大きくなるので　草の背丈の低いこの時期がチャンスです。



コタ～　ここに　ちー　しないでね




いっぱい　採ってきました。

ゴミや草も混ざっているので　洗うのが一番大変です。



細かく刻んで

山芋　卵　小麦粉　塩　砂糖を混ぜたボールに入れ　よく混ぜます。



ホットプレートで焼きます。
ない時はフライパンでもＯＫ


お好み焼きのように　ソースとマヨネーズで　いただいています。

季節限定　休日のお昼に最適です




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