食用ほうずき

６月に植えた食用ほうずきが大きくなりました。


食用ほうずき

Before	After

予備知識もなく　適当に植えたので　密集しています。

正直　ここまで大きくなるとは思わなかった（１ｍ５０ｃｍくらい）



千成ほうずき

Before	After

こちらは３０ｃｍくらい

実はたくさん付きましたが　小さいです

たまたまあった２種類を植えたのに　これほど差が出るなんて　











この辺にあります



大きいだけあって　食用ほうずきの方は



実も大きい




比べてみると　こんなに違います。

じゃあ一昨年　買ったのは　千成ほうずきだったのね～



観賞用のほうずきと違って　包も実も赤くなりません。




お味は　甘酸っぱくて　濃いみかんのよう


ちなみに

［食用ほうずきの栄養］
・ビタミンA（β-カロテン）・・・疲れ目、視力低下、肌あれ、風邪の予防などに。
・鉄・・・細胞に酸素を運び、筋肉で酸素を貯蔵する働きがあるなど、エネルギー代謝を助けます。貧血、ダイエット中の方、女性特有の悩みに。
・ビタミンC・・・免疫力を高め、風邪予防、コラーゲンの生成、悪玉コレステロールを減少させる働きを助けます。
・イノシトール・・・ビタミンB群の一種。細胞の成長促進に不可欠。
コレステロールの流れを改善し、肝臓病や動脈硬化の予防、整腸作用、
抜け毛予防に効果があるといわれています。

ほうずきは、古代インカ帝国の薬草で、南米アンデス地方が原産地。
ナス科ほうずき属の多年草。(Physalis pruinosa Bailiey)
英名：Ground cherry,Gooseberrｙ
欧州ではサラダやデザートに親しまれています。
日本ではごく一部の生産者が栽培しているのみです。　だそうです。

来年は　もっと植えようっと


　　クリック うれしい ワン ! !