スパーマーケット・トレードショー4

静岡県コーナーで、
今流行りの塩麹を「伊豆フェルメンテ」で貰いました。

話には聴いていましたが、どのようなモノか分かりません。
今日、会社で豚肉を炒めてみました。

豚肉1Kgに60gの塩麹を混ぜましたが、だいぶ塩辛くなります。
付け合せで、オニオン・スライスを作りましたが、
一緒に食べると丁度良い感じです。

肉だけで食べるには、肉100g：塩麹4g位が妥当でしょうか、
味が薄ければ、風味出しに醤油で整えるのが良いかと思います。

米粉に麹が入った「こうじパン」もお勧めです。

伊豆フェルメンテ
http://www.izu-fmt.co.jp/products/new_item.html




「コタラ」2012年度、出展予定

富士山麓産学官連携フォーラム2012
日にち：3月6日（火）
時間：10：30～15：00
場所：アンジェ・ヴィラージュ　ブケ東海
http://www.bouquet.co.jp/numazu/
バーゲンを行います、この機会にお試し下さい。

健康博覧会2012
日にち：3月14～16日
時間：10時～17時
場所：東京ビッグサイト東館
ブース：No.5B-23
http://www.this.ne.jp/
バーゲンを行います、この機会にお試し下さい。

ビューティーワールド　ジャパン2012
日にち：5月14～16日
時間：10時～18時
場所：東京ビッグサイト東館
ブース：No.4-103
http://www.beautyworldjapan.com/japanese/tokyo/
バーゲンを行います、この機会にお試し下さい。

ダイエット＆ビューティーフェアー2012
日にち：9月10日～12日
時間：10時～17時
場所：東京ビッグサイト西館
ブース：No.未定
http://www.dietandbeauty.jp/ja/
バーゲンを行います、この機会にお試し下さい。