お料理日記_5

4/28(水)、チューハン付け合わせのスープ
1.玉ねぎを無水（とは言え少々水を入れる）蓋つきで約８分煮込みます。

2.これに、昨日の天つゆ（割りした）と湯を加え、味を調整します。
　最後に胡椒をふって完成。

か831