お米日記_691

10/19, 8:30pm
H25年産、未検査のコシヒカリ玄米、初仕事です。
石抜きの検査を兼ねた、色彩選別1回目を実施しています。

まだ未検査なので、銘柄「コシヒカリ」と名乗れませんが、初仕事なので緊張しています。

昨年の古米と、見た目の品質を比較しています。

最終的には、同じくサンプル袋に入れて、比較しますが、
昨年並みか、やや劣っていると感じます。

本格的な新米の仕事は、検査後になりますが、納期の都合で、
未検査米を販売・出荷します。

か831