8/20, 11:00am, 曇り
今週、梅雨時の様な雨と湿度で、畦際の稲穂の一部にカビが付いています。
対策は、草刈りをして、風通しをよくします。
洗車用のエンジンポンプが故障したので、ヤンマーに入院します。
寿命かもね？
か831
今週、梅雨時の様な雨と湿度で、畦際の稲穂の一部にカビが付いています。
対策は、草刈りをして、風通しをよくします。
洗車用のエンジンポンプが故障したので、ヤンマーに入院します。
寿命かもね？
か831
8/20, 10:00am, 曇り
稲の生育状況を確認しています。
「きぬむすめ」水路に近い部分は稲穂が出はじめた頃ですが、奥側は出穂期です。
「ヒノヒカリ」は稲穂が出始めました。
「モチ」も同様です。
か831
稲の生育状況を確認しています。
「きぬむすめ」水路に近い部分は稲穂が出はじめた頃ですが、奥側は出穂期です。
「ヒノヒカリ」は稲穂が出始めました。
「モチ」も同様です。
か831
8/20, 9:30am, 曇り
猪が侵入しました。
幅広い水路を飛び越えて入っています。
（見たわけではありませんが、道路側が高いので、
ジャンプして侵入し易い場所の様です。でも、
どうやって出たのか？）
そこで、水路の際にネットを追加します。
か831
猪が侵入しました。
幅広い水路を飛び越えて入っています。
（見たわけではありませんが、道路側が高いので、
ジャンプして侵入し易い場所の様です。でも、
どうやって出たのか？）
そこで、水路の際にネットを追加します。
か831
8/19, 9:30am
今日は昨日精米した白米の選別作業です。
まずは、白米をグレーダーに投入します。
小さな割れたお米を篩い分けます。
こちらに砕けたお米が集まります。
良品が次の色彩選別機にかけられます。
カメラの映像を画像処理して、悪い米粒を選別します。
右側の小さい容器に不良のお米が集まります。
黒い斑点の付いた不良米1粒を選別する時に、良品も3から4粒
排出されてしまいます。
良品の白米です。
色彩選別は最低で2回実施します。
それでも完璧にはなりません。最後は自分の目で見て、良否の判断をします。
あまり拘ると仕事が終わりません。
本日はこの作業を繰り返し行います。
か831
今日は昨日精米した白米の選別作業です。
まずは、白米をグレーダーに投入します。
小さな割れたお米を篩い分けます。
こちらに砕けたお米が集まります。
良品が次の色彩選別機にかけられます。
カメラの映像を画像処理して、悪い米粒を選別します。
右側の小さい容器に不良のお米が集まります。
黒い斑点の付いた不良米1粒を選別する時に、良品も3から4粒
排出されてしまいます。
良品の白米です。
色彩選別は最低で2回実施します。
それでも完璧にはなりません。最後は自分の目で見て、良否の判断をします。
あまり拘ると仕事が終わりません。
本日はこの作業を繰り返し行います。
か831
8/19, 9:00am, 曇り時々晴れ
昨夜から気温が3℃程下がり、涼しく快適な夜でした。
野良ネコが気持ち良さそうに寝ています。ネコも夏バテです。
か831
昨夜から気温が3℃程下がり、涼しく快適な夜でした。
野良ネコが気持ち良さそうに寝ています。ネコも夏バテです。
か831
8/18, 10:00am, 雨
2Fファクトリーではエアコンで室温25℃、湿度36%の条件で、
「コシヒカリ」の精米を始めました。
本日は、コシヒカリ90kgとヒノヒカリ15kg、を4回に分けて
精米します。
精米中、手でお米を触りながら、スムーズな循環をアシストします。
精米の終盤は、指に付く「肌ぬか」の状態を見ながら、精米を止めます。
ここは、指の感触と見た目で判断します。
→何れは測定器で数値化したいですが。
指に付いた肌ぬかを舐めて、味見します。これが美味しんです。
舐めた手、指を水で洗うと、肌がつやつや、滑らかになります。
室内は、独特の糠の香りで満たされ、仕事の達成感を味わいます。
100gをサンプル袋に封入し、ルーペで仕上がりを見ます。
夏場は室温が高めなので、精米が綺麗過ぎて、若干不満ですが、
仕上がりは良好です。
でも、ルーペで細かく見ると、割れたお米や白濁したお米、など
まだまだ気に入らない事だらけです。
ここで1回目の休憩をします。
1:00pm, 2回目の精米をスタートしました。
3:30pm, 3回目の精米をスタートしました。
4:50pm, 精米で出た糠の袋が一杯になりました。
保冷庫で保管し、稲刈りが終わった頃、田に撒いて土に戻します。
か831で販売するお米の糠は全て田に戻します。
5:20pm, ヒノヒカリ15kgの精米をスタートしました。
9:45pm, 玄米の色彩選別で不良品として弾かれたくず米を精米します。
一部の顧客向けに！
10:50pm, 本日の作業終了します。明日は色彩選別です。
あ～疲れた！
か831
2Fファクトリーではエアコンで室温25℃、湿度36%の条件で、
「コシヒカリ」の精米を始めました。
本日は、コシヒカリ90kgとヒノヒカリ15kg、を4回に分けて
精米します。
精米中、手でお米を触りながら、スムーズな循環をアシストします。
精米の終盤は、指に付く「肌ぬか」の状態を見ながら、精米を止めます。
ここは、指の感触と見た目で判断します。
→何れは測定器で数値化したいですが。
指に付いた肌ぬかを舐めて、味見します。これが美味しんです。
舐めた手、指を水で洗うと、肌がつやつや、滑らかになります。
室内は、独特の糠の香りで満たされ、仕事の達成感を味わいます。
100gをサンプル袋に封入し、ルーペで仕上がりを見ます。
夏場は室温が高めなので、精米が綺麗過ぎて、若干不満ですが、
仕上がりは良好です。
でも、ルーペで細かく見ると、割れたお米や白濁したお米、など
まだまだ気に入らない事だらけです。
ここで1回目の休憩をします。
1:00pm, 2回目の精米をスタートしました。
3:30pm, 3回目の精米をスタートしました。
4:50pm, 精米で出た糠の袋が一杯になりました。
保冷庫で保管し、稲刈りが終わった頃、田に撒いて土に戻します。
か831で販売するお米の糠は全て田に戻します。
5:20pm, ヒノヒカリ15kgの精米をスタートしました。
9:45pm, 玄米の色彩選別で不良品として弾かれたくず米を精米します。
一部の顧客向けに！
10:50pm, 本日の作業終了します。明日は色彩選別です。
あ～疲れた！
か831
8/17, 12:30pm, 曇り
H22年度産のお米、最後の仕事をこれより始めます。
まずは石抜きします。
対象は、「コシヒカリ」90kgと「ヒノヒカリ」12kg、約100kgの玄米です。
その後、順次精米します。
これにてH22年度産のお米は終了です。
（自家用にH21年度産のモチが少々残っていますが。）
2:30pm, 小石が多めなので、2回目の石抜きを実施します。
8:00pm, 石抜きが終わった所で、本日は作業終了します。
コシヒカリは小石が多めで、3回の石抜きをしたので、時間がかかりました。
か831のお客様で、もしお米に小石が入っていたら、どうぞ遠慮なく
教えて下さい。さらなる対策を講じますので。
か831
H22年度産のお米、最後の仕事をこれより始めます。
まずは石抜きします。
対象は、「コシヒカリ」90kgと「ヒノヒカリ」12kg、約100kgの玄米です。
その後、順次精米します。
これにてH22年度産のお米は終了です。
（自家用にH21年度産のモチが少々残っていますが。）
2:30pm, 小石が多めなので、2回目の石抜きを実施します。
8:00pm, 石抜きが終わった所で、本日は作業終了します。
コシヒカリは小石が多めで、3回の石抜きをしたので、時間がかかりました。
か831のお客様で、もしお米に小石が入っていたら、どうぞ遠慮なく
教えて下さい。さらなる対策を講じますので。
か831
8/17, 11:00am, 雨
今朝も激しいゲリラ豪雨で、雷が近くの鉄塔を直撃しています。
雨で先が全く見えない、激しい降り方です。
お盆の提灯を箱に納めるところです。
この後、お米の仕事をします。
か831
今朝も激しいゲリラ豪雨で、雷が近くの鉄塔を直撃しています。
雨で先が全く見えない、激しい降り方です。
お盆の提灯を箱に納めるところです。
この後、お米の仕事をします。
か831
8/16
今日は大分体調も回復しました。
そこで、久しぶりに部屋の掃除をしながら整理をしました。
でも、日に4回もスコールがあり、蒸し暑くて、夕方には頭痛でダウン。
それでも、緩衝材に使うシュレッダー紙が沢山出来ました。
か831
今日は大分体調も回復しました。
そこで、久しぶりに部屋の掃除をしながら整理をしました。
でも、日に4回もスコールがあり、蒸し暑くて、夕方には頭痛でダウン。
それでも、緩衝材に使うシュレッダー紙が沢山出来ました。
か831
8/15, 8:00am, 曇り
連日の農作業疲れが出て、今日はお休みです。
自宅入院でのんびり休養します。
嫁さんは農作業に行きました。
か831
連日の農作業疲れが出て、今日はお休みです。
自宅入院でのんびり休養します。
嫁さんは農作業に行きました。
か831