【正雪 別撰純米吟醸 山影純悦 秋】入荷！！

これが、【正雪】の実力だ！！

正雪　別撰純米吟醸　山影純悦　秋

格調高き、煌びやかに旨い【山影純悦】の人間像を象徴すべき一本です！

●正雪　別撰純米吟醸　山影純悦（秋）１・８L　３５００円
数ある純米吟醸の仕込みの中でも、大吟醸と同じような品質管理を行い、長期低温発酵でじっくりと醸造したモロミを丁寧に上槽した原酒の中から杜氏山影純悦氏が納得したものだけを選別し瓶詰めしました。
この酒を生酒のまま瓶詰めして一旦冷蔵庫で保管した後、パストライザークーラーで火入れ、急冷をして蔵の冷蔵庫でマイナス５度以下の管理にて熟成。
丁寧な仕込みと管理で格別な味と香りの調和したキレの良い仕上がりになりました。

春・秋の年二回の限定発売酒です。
ワンランク上の純米吟醸の味わいをお楽しみください！