久保山酒店 BLOG

全国の地酒と焼酎を蔵元直送にてお届けする静岡の地酒屋「久保山酒店」の三代目店主のブログ。超最新、超新鮮な地酒情報を掲載!

【楯野川 純米大吟醸 攻め(生)】入荷!

2015年02月21日 09時54分08秒 | Weblog
【プレミアム商品「攻め(生)】入荷!

楯野川 純米大吟醸 攻め(生)

【山田錦精米歩合40%】


「攻め」とはモロミを搾る最後に出てくる部分のお酒!
通常は雑味が多いため単独で使用することはありませんが、「山田錦精米歩合40%」で【純米大吟醸】にした「攻め」は雑味というより旨味に厚みのある純米大吟醸です!

その風味を生かすために加熱処理をしないまま出荷です!


●楯野川 純米大吟醸 攻め(生) 1・8L 4600円(外税)(限定酒)

新商品【紀土 KID 純米吟醸酒 にごりざけ生】入荷! 

2015年02月20日 15時41分09秒 | Weblog
【新商品&新入荷!】

紀土 KID 純米吟醸酒 にごりざけ生

紀土の発泡性にごりざけ生酒が新登場です!

シュワシュワとした炭酸が口の中で弾け、にごり酒のまろやかな口当たりと甘み、上品な吟醸香が拡がります!
紀土らしい~爽快さ綺麗さと柔らかな旨味を感じますよ!

まさに~爽快紀土!

スイスイ~入るにごり酒ですよーーーw


●紀土  KID 純米吟醸酒 にごりざけ生 1・8L 2400円 720ml 1200円(外税)(限定酒)
※開栓時は噴き出す恐れがありますので、ご注意ください。

【天宝一 純米大吟醸 生攻め】入荷!

2015年02月20日 09時39分36秒 | Weblog
【この価格にはビックリ!?】

天宝一 純米大吟醸 生攻め

槽口から垂れ落ちる「攻め」(最後の部分)を瓶詰めした~w
コストパフォーマンス酒

何と!? 1・8L瓶で2700円。。。

山田錦40%~50%精白を濾過せず新酒搾りたての生酒のみ瓶詰め!

艶々としながらも優しくフレッシュな味わい。

ひと言で~爽快!!


●天宝一 純米大吟醸 生攻め 1・8L 2700円(外税)(限定酒)

【黒龍 火いら寿 純米大吟醸生】入荷!

2015年02月19日 11時49分18秒 | Weblog
【黒龍酒造の生酒を象徴する銘酒】

黒龍 火いら寿 純米大吟醸生

それは、飲み手を裏切らない堅実な酒!

入荷数量も極僅か。

兵庫県東条産山田錦35%精米の純米大吟醸生酒で、生酒の最高峰。
生酒特有のフレッシュでみずみずしい香味と純米大吟醸の繊細な味わい!

その「生」の味わいはそのままに、シルクを思わすキメ細かで柔らかな口当たりです。

日本最高峰の純米大吟醸生酒といえます


●黒龍 火いら寿 純米大吟醸生 720ml 5000円(外税)(限定酒)

【大観 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒】【大観 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒】入荷!

2015年02月19日 09時44分14秒 | Weblog
【「大観」阿波山田錦と備前雄町100%の純米吟醸】

大観 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒
艶やかさと、うっすらしたキレの良さ!! 

今年も入荷です!
徳島県産「阿波山田錦」を100%使用した、しぼりたて純米吟醸!

イチゴ・ラズベリーのような吟醸香!
フレッシュジューシーで旨味の幅が広ーーーーーく・とろけるような味わい。
口当たりから、透明感とイチゴ香がのびのびと拡がり、生酒の風味が良いアクセントとなって調和していますよ~w

●大観 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 1・8L 2953円 720ml 1477円(外税)(限定酒)



大観 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒
雄町らしいジューシーさ!

岡山県産「備前雄町」を50%まで磨いた、しぼりたて純米吟醸!

完熟イチゴの果実香と透明感が魅力

グラスに注ぐと完熟イチゴに少し酸味がアクセントとなった果実香が拡がりる。
雄町らしい、深みのある口当たりから~フレッシュな味わいと軽快な透明感が輝き杯を繋げてくれます!
また、豊かな味わいと華やかな吟醸香がバランス良くまとまる一本です!

●大観 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒 1・8L 3000円(外税)(限定酒)

【鶴梅 檸檬(リキュール)】入荷!

2015年02月18日 08時23分05秒 | Weblog
【檸檬(レモン)の季節がやって来ました】

私が、日本で一番美味しいと思う

鶴梅 檸檬(レモン)

今年の檸檬も昨年好評だった

酸味をより強調!

檸檬特有のフレッシュな風味が広がります。


原材料について
和歌山県産の中でも紀美野・なかみねエリアの契約農家さんによる低農薬檸檬を中心に使用しています。

檸檬の果汁と皮の風味が特徴です。

ロック・ストレートがオススメです。


●鶴梅 檸檬 アルコール分7% 1・8L 2900円 720ml 1450円(外税)(今月より~6月までの限定酒)

【寫樂 純米吟醸 山田錦 生】入荷!

2015年02月17日 17時46分02秒 | Weblog
【寫樂のエースが堂々たる入荷!】

寫樂 純米吟醸 山田錦 生

これぞ~寫樂のエース!
兵庫県産山田錦50%にて純米大吟醸規格の堂々たる品格にて登場。

果実味が豊かなうえ~ふくよかでメリハリがある美酒

一口飲めば~これはイイ!
一瞬で評価できる。

山田錦の米の甘味と酸味でバランスよく酒を締め付け、どんな料理にも合う食中酒で完成!

美味しい日本酒に出会いたい…
この酒は間違いなく良い意味で予想を裏切ってくれるはず。


●寫樂 純米吟醸 山田錦 生 1・8L 3700円(外税)(限定酒)

3月6日発売【初亀 本醸造無濾過生原酒】予約受付中!

2015年02月17日 09時59分42秒 | Weblog
【☆特別受注生産酒の季節がやって来ます☆】


ご注文をいただいた数量のみ生産!

【初亀 本醸造無濾過生原酒】
《静岡県限定発売》
予約受付中!!

静岡県の代表銘柄「初亀醸造」が年に一度だけ、
〝受注生産〟のみ瓶詰めしていただける、本来ならば蔵元でしか味わうことの出来ない生まれたてのお酒を皆様の元へお届けとなります!

★濾過の工程をしない事により、酒本来の持つ旨みがストレートに味わえるお酒です。
口当たりは〝荒ばしり〟のオリの発酵でピリッと、後口に口いっぱいに広がる旨みが特徴です。

【賞味期限製造日より10日以内】
上記の賞味期限は日本酒業界では滅多にお目にかけない日数です…?

その思いは【より鮮度が高い新鮮な状態で飲んで頂きたい】という蔵元のメッセージなのです。

{是非、この鮮度を一度お確かめ下さい}
当店において、年に一度だけの限定品ではありますが【リピート率№1】を誇る衝撃率!
まさに、皆様より

★こんな美味しい日本酒は初めてです。

★本当に本醸造なの?

★もう少し買っておけば良かった…
との、メッセージが続出です。

また、酒通の間では【約半年間、冷蔵庫で寝かせて】熟成させてから飲むという方法も!!


初亀 本醸造無濾過生原酒は!
鮮度が命です。

この酒で【本醸造】のイメージが変わります!

予約締切日 2月28日(土)

発売予定日 3月6日(金)

●初亀 本醸造無濾過生原酒 720ml 1238円(外税)(予約受付中)

【巌(いわお) 特別純米 無濾過 本生】入荷!

2015年02月16日 14時04分59秒 | Weblog
【熟した果実のような吟醸香!】

巌 特別純米 無濾過本生

普段着の「巌」とは少し違った~お洒落「巌」が登場!

冨山県産〝五百万石〟を100%使用した、搾りたての「巌」

露骨で太いラインを描く〝巌〟ですが、この特別純米は良い意味で、顔つきが違います!
開栓してグラスに注ぐと透明感ある口当たり!とてもソフトでで〝巌〟らしさをきちんと持たせながらも、新酒らしい爽やかさが感じられる~。

また、通常とは違った14号酵母を使用し、香りも派手すぎずに、…でも印象深い〝熟した果実のような吟醸香〟生酒らしい風味も充分です!

酒質の幅から優しい甘味すら感じさせます!


●巌 特別純米 無濾過本生 1・8L 2380円 720ml 1190円(外税)(限定酒)

【高砂 山廃純米吟醸生原酒 無濾過あらばしり】入荷!

2015年02月14日 08時13分27秒 | Weblog
静岡県を代表する【静岡山廃】!!

高砂 山廃仕込み

【山廃純米吟醸 あらばしり】

創業1830年より造りつづけている伝承製法

★静岡酵母+兵庫産山田錦

人気を誇る芳醇甘口


厚みのある旨さに加え無濾過の芳醇な味わい


熱狂的なファンに多し!!


●高砂 山廃純米吟醸生原酒  無濾過あらばしり 1・8L 3207円 720ml 1599円(外税)(限定酒)