【尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 愛山 本生】入荷！

【オゼユキ！初の純米大吟醸プレミアムシリーズ】

☆季節の「純米大吟醸」とは異なり【単一品種】のみ、しかも全て最高の酒造好適米で構成されたプレミアムな純米大吟醸をその季節ごとに生酒で出荷するのが「純米大吟醸プレミアム】なのです！

※２０１５年　１月発売　雄町
※２０１５年　２月発売　愛山
※２０１５年　３月発売　山田錦

そして初のプレミアムシリーズ第二弾！
尾瀬の雪どけ　純米大吟醸　愛山　本生

完熟梨！？
を思わせる上品でなめらかな甘味と「愛山」ならではの心地よい余韻が素敵だーーーなｗ

芳醇な「愛山」の旨味に９号系の穏やかな香りと柔らかな酸が織りなす味わい！

オゼユキの醸す愛山ワールドをお試しアレ！


●尾瀬の雪どけ　純米大吟醸　愛山　本生　１・８Ｌ　３７００円（外税）（限定酒）

【早瀬浦 純米滓酒 浦底】入荷！

【日本海の大海原を思い起こす寒旬の旨さ！】

「冬の超人気限定酒！」

早瀬浦　純米滓酒　浦底

平成２６年１２月～平成２７年１月に醸造した純米系（純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸）のオリをタンクの底から集め純米酒（銀ラベル　五百万石使用）のしぼりたての上澄み酒とともに瓶詰めしました！

まさにタンクの底の部分です！

『寒造り』だからこその旨み充分なお酒です。

ブルー瓶に白いオリが絡み、ラベルには鯛が舞い踊る、冬の早瀬浦から望む日本海の大海原を思い起こすお酒に仕上がっています！

北陸一の男酒！！

この鋭いキレは一体～何？

この酒を飲まずに「早瀬浦」は語れない。

どうぞ、ご賞味アレ！


●早瀬浦　純米滓酒　浦底　１・８Ｌ　３２００円　７２０ml　１７００円（外税）（限定酒）

【楯野川 純米大吟醸 にごり生】入荷！

【楯野川の「にごり」が登場！】

楯野川　純米大吟醸　にごり生

昨年より楯野川の新アイテムとして「楯野川　純米大吟醸　にごり生」が登場！

原料に酒米の王様「山田錦」を使用し、シュワシュワした発泡感と
泡雪のような白さ！
を、楽しめる「おりがらみのにごり酒」です。

「楯野川」らしい、キレイで上品な活性にごり酒をテーマに～
この爽やかさが爽快！

今後において～冬の定番になりそうなアイテムです。

尚、開栓の際は中身が噴出する恐れがありますので、炭酸ガスを抜きながら少しずつ開栓をお願いします。


●楯野川　純米大吟醸　にごり生　１・８Ｌ　３４００円（外税）（限定酒）

【早瀬浦 吟撰 越の雫 純米吟醸】入荷！

【奥越前のオリジナル酒米より！】

早瀬浦　吟撰　越の雫　純米吟醸　五割磨き

早瀬浦の秘蔵限定酒「越の雫」

※「越の雫」とは、福井県大野市で開発栽培だれたオリジナル品種（兵庫北錦×美山錦）です。

その「越の雫」を純米大吟醸並みの五割まで磨き～原料米由来の～

柔らかく優しい味わい
が、例年以上に明確に酒質に現われています！

通常の「早瀬浦」とは少し違った～いわば「早瀬浦のお嬢様」って感じですか…（笑）

優しい酸がアクセントになり上品に育っていますよ～


●早瀬浦　吟撰　越の雫　純米吟醸　五割磨き　１・８Ｌ　３０００円（外税）（限定酒）

【山和 純米吟醸 美山錦（火入れ）】入荷！

【山和・新酒第一弾（火入れ）が出来上がりました！】

日本で一番旨い酒の王者より
山和　純米吟醸　美山錦（火入れ）

宮城県・山和酒造店の新酒第一弾（火入れ）が入荷しました～

その味わいは。。。

爽やかな香りは～
初々しいストロベリー系！

フレッシュな旨みは～
グングンと広がる～柔らか味！

香りと旨みのバランスが
フレッシュ&フレッシュ！！

これは～
料理の名脇役に徹する酒！


●山和　純米吟醸　美山錦（火入れ）　１・８Ｌ　３０００円　７２０ｍｌ　１５００円（外税）（限定酒）

【新焼酎 特蒸泰明】入荷！

【大分県藤居醸造より新焼酎入荷！】

新焼酎　特蒸泰明

昨年に引き続き～
出来立てほやほやの焼酎です！

従来、穀物（麦・米・トウモロコシ）を原料とした焼酎は、蒸留したての新酒の段階では、香りが強く味も粗ため、半年から一年以上寝かせたり、ブレンド等の技術により製品化するのが一般的でした。
今回は、その蔵人達しか味わえない独特の香りを残しつつ、工夫を凝らした製法によりバランスのとれた味わいに仕上げました♪

蒸留したてだから出せる「新酒特有の香りとフレッシュな味わい」が特徴です！
一年に一度の蔵出しです。

新酒独特の鼻に抜ける強い香りと、蒸留して間もないこの時期だけのフレッシュな程よい粗さ。
そうした中にも、従来の甘みとコクはしっかり残した贅沢な焼酎です。

呑み方
※香りを楽しんでいただけるよう、お湯割りまたはロックがおすすめです。


●新焼酎　特蒸泰明　２５度　１・８L　２６００円（外税）（限定酒）

【白隠正宗 誉富士純米生原酒 富士山の日朝搾り】予約受付中！

締め切りが今週いっぱいになりました～

【今年もやります！】

２月２３日【富士山の日朝搾り】

昨年も大好評だった静岡県民的イベント！
『富士山の日』特別限定生原酒

白隠正宗　誉富士純米生原酒　富士山の日朝搾り　＊受注生産酒

第５回目となる『富士山の日』に静岡酒造好適米「誉富士」で出来た搾りたての日本酒を是非飲んで頂きたいという思いから、生まれた企画です。

当店スタッフが２月２３日早朝より～蔵元に出向きお酒を搾って来ます！
内容は【白隠正宗　誉富士純米おりがらみ生原酒】となり、完全予約制のレア酒となります。


只今・予約受付中です。
昨年もマスコミ・新聞等で紹介され一瞬にして完売となってしまったので要チェックですよ。

●白隠正宗　誉富士純米生原酒　富士山の日朝搾り　１・８L　２８００円　７２０ｍｌ　１４００円（外税）（完全予約酒）

各１本単位から予約受付中！
２月２３日（月）午前中より店頭でお引き取りお願いします。

★予約受付締切日　２月１４日（土）

【黒龍 吟醸 垂れ口】入荷！（今期で終売となります）

【黒龍酒造新酒第二弾】入荷！

黒龍　吟醸　垂れ口

黒龍酒造の新酒第二弾！
槽口より垂れ落ちる辛口吟醸新酒「吟醸　垂れ口」。

香りはリンゴ・白桃をも想像させる瑞々しいフルーツ系なもの。

味わいはキリッとした、それでいて円やかさも感じられる「生酒」です。

芳醇でトロミさえ感じさせる
果実味たっぷりの旬の味わいは、お酒が苦手な方にも美味しくいただけます。

まさに、この酒で日本酒に目覚めた方も少なくはありません！

日本酒の無限大を教えてくれます。

どのお酒を飲もうかと迷ったら、迷わず「吟醸　垂れ口」をお試しアレ！

＊瓶の底に降り積もるオリを軽く振って「霞み酒」としてお楽しみ下さい。


●黒龍　吟醸　垂れ口　１・８Ｌ　２８００円　７２０ｍｌ　１４００円（外税）（限定酒）
※尚、今年で【黒龍　吟醸　垂れ口】は終売となります。２０１６年より新アイテム【純吟　垂れ口】として発売されます。

【而今 純米吟醸 山田錦 無濾過生】明日より店頭発売開始！

【 ｄａｎｃｙｕ３月号スター杜氏の白熱教室「麹造り」×而今】

明日、２月７日より店頭販売開始します！

【而今ラインナップの王道】

而今　純米吟醸　山田錦無濾過生

それは
酒が飲み手を選ぶ…

三重産の【山田錦】を使用し、限りなくお米の旨みを掘り起こした究極の美味。
そして、旨みとフレッシュさが絡み合いバランスが良い輝きを持ちます。

１・８Ｌ　３４００円　７２０ｍｌ　１７００円
上記の価格を裏切るコストパフォーマンス！！

今年も想像以上の仕上がりです。


●而今　純米吟醸　山田錦無濾過生　１・８Ｌ　３４００円　７２０ｍｌ　１７００円（外税）（限定酒）
★店頭販売のみ。お一人様一本限りです！
尚、お取り置き・発送等はご遠慮願います。
また、品切れの際はご容赦ください。

【白隠正宗 愛国純米酒 生酛造り】dancyuにて登場！

【ｄａｎｃｙｕ３月号に登場！】

白隠正宗　愛国純米酒　生酛造り
愛国の原点、南伊豆町産の「愛国（酒米）」で醸しました。

極めてドライな味わいの向こうに、豊穣な旨味が奥ゆかしく隠れている！

酒米「愛国」誕生について
「神力」「亀ノ尾」とともに水稲３大品種とうたわれた「愛国」。
愛国の誕生は宮城県館矢間村の蚕種家本多山学が明治２２年に静岡県青市村（現在の南伊豆町）の同行者から取り寄せた種子を、蔦農家窪田長八郎が試作したことからはじまった。
最初は登熟が遅くて種子も十分とれなかったが、工夫を重ねるうちに多収を上げるようになり、明治２５年に、農家の坪刈りに立ち会った那書記森前太郎が品種名のないことを惜しみ「愛国」と命名したと伝えられる。ちなみに本多に送られた元の種子は青市村の農家高橋安兵衛が発見した「身上早生」であることが後に分かっている。

２５ＢＹで愛国の酒造りも３期目となります。
お米の出来が非常に良く、良い酒として完成しています！
今回は米の生産者である中村氏（南伊豆町在住）が「生もと好き」ということから～生もと造りに！

【日本酒度＋１３】【酸度１・４】
超辛口なのにやわらかい酒質として誕生！

【蔵元発売本数１２００本】
●白隠正宗　愛国純米酒　生酛造り　１・８Ｌ　２５００円（外税）（限定酒）