秋のアジサイ

夏に長く楽しませてくれたアジサイの花も、今は渋い色へ紅葉しています。

夏↓

現在↓

秋は秋で綺麗ですね。

アジサイが色付くのは「アントシアニン」という色素が作用しているそうです。

アントシアニンといえば、よくサプリメントの通販でも聞く用語ですね。

先日の愛媛新聞に「酔芙蓉の花が次第に赤くなるのはアントシアニン色素がゆっくり花びら全体に広がるため。」という記事を読みました。

酔芙蓉がだんだん赤くなる様子↑

アントシアニンは人の眼に良い成分らしいですが、目の保養にも役立っているようです。