1529 今月の池袋会は鯛！！

今月の池袋は天然真鯛。
まずは3.４キロの桜鯛を１０時に〆ていただいて刺身。浮袋、肝、鯛の子。
それとは別に鯛めし。これがまた別格に美味しい！！角川春樹さんの大好物！！
出所したときに直行で食べにきたそうです。「日本のドン」TVでも紹介させてました。


宍道湖のしじみ。いつも思うので型のいいアサリサイズはありますね。
ちょうど土曜日に「食彩の王国」で宍道湖のじじみがテーマで歴史も勉強できました。

すでに朝〆てもらって来店時には準備されていたので全体像はないですが頭と尾っぽ(笑)
来月もう１回、鯛を食べます！！！兜食べたかった（泣く）今回は７人だったので
喧嘩になちゃう(笑)冗談です。