お醤油はつかり

今日は朝からいい天気でした

暑いくらいで窓を開けて運転していると気持ちがよかったです

出かけたら雪を冠雪した山がくっきりと見えてすがすがしい気持ちになりました

雪にはうんざりしているのにこんなところは不思議ですね

庭仕事や衣類の片づけもしないといけないんですけど

なかなかはかどりません

明日はちょっと頑張ります



うどんは大好きな我が家うどん用の醤油　はつかりを使っています

醤油も使うんですけど仕上げにこのはつかりを少し入れるて弱火で少し煮るとコクが出ておいしくなります

我が家では離せない醤油です濃い口です

大豆と小麦と塩だけで作られているところも安心です

「さいしこみしょうゆ」といって小江戸川越で作られています

うどんばかりではなくてお料理にもちょっと味にコクがほしいというときは少したらします

すると味がしまります

値段はちょっとお高いんですけど～