鶏肉の南蛮漬け

今朝もとても寒く

粉雪が降っていました

普通雪の降るときはあまり寒くないのに寒いんです

朝は仕事に行き

10時からは公民館の掃除に行きました

午後リサイクルを出し

買い物へ




ピン子も餌もなくなっていたし

お弁当のおかずも買わないといけないし

スーパーやＨＣへより結構時間がかかってしまいました

思えば先月のリサイクルの日に大雪が降って雪またじが大変だったのです

あれからもう1か月がたったんです

早いですね

今夜は鶏肉を南蛮漬けにしてみました

揚げないでヘルシーを心掛け衣も漬けずに素焼きして

南蛮酢につけましたーー作り方はこちらです



鶏肉なら何でもいいんですけどこの部位はあまり油がなく骨付きのため食べるときに時間がかかります

早食いを抑えるためにそんなこともちょっと気を配ってみました

というのもいつも早食いを注意されるからです

野菜もたっぷり入れて